Esta é simplemente outra receita que naceu de bananas súper maduras e creo que nunca poderás ter demasiado este tipo de receitas. Podes servilo con crema batida para facelo máis dunha sobremesa , pero é só o nivel axeitado de doce para poder xustifica-lo como un lanche (ou ata un almorzo ).
Aquí tes 3 receitas máis para as bananas maduras no teu mostrador:
Mini pan de pan de banana
Mini pan de canela de canela
Sinceramente, o mellor pan de bananas
O que necesitarás
- 1 3/4 cunca de fariña de todo uso
- 1/3 cunca de cacao en po
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- ½ cucharadita de canela molida
- ½ cucharadita de kosher ou sal grosseira
- ½ cunca (1 pau) de manteiga sen sal, a temperatura ambiente
- 1/2 cunca de azucre marrón claro
- ¼ cunca de azucre granulado
- 2 ovos grandes
- 1 cucharadita de extracto de vainilla pura
- 4 bananas maduras medianas, ben puré
- 1/2 cunca de chips de chocolate semi-doce ou agridulce
Como facelo
- Precalentar o forno a 350 ° F. Manteiga unha lata de bolo de 9 polgadas ou redonda.
- Nun recipiente medio, mestura a fariña, cacao en po, bicarbonato de sodio, canela e sal.
- Nunha xícara grande xuntos a manteiga e azucres cun mesturador eléctrico. Bata nos ovos un a un. Mestura a vainilla e bata a banana.
- Xire a mestura de fariña na mestura de bananas en dous lotes e mestúraa ata que se mestura. Mestura os chips de chocolate ata distribuír uniformemente.
- Limpar a masa na tixola, suavizar a parte superior e cocer por preto de 30 a 35 minutos, ata que un broche de madeira sae limpo ou cun pouco de chocolate derretido a partir das patacas fritas. A parte superior do bolo debe sentirse bruma pero firme.
- Coloque a tixola nunha almofada durante 10 minutos e, a continuación, xire o bolo da pota e remate de arrefriamento vertical sobre o rack.
Sabías? Os bananas son unha fonte moi boa de vitamina B6 e unha boa fonte de manganeso, vitamina C, potasio, fibra dietética, potasio, biotina e cobre. O valor diario de fibra é de 25 gramos por día, con esta fibra, incluíndo unha mestura de fibras solubles e insolubles. Unha banana mediana contén 3.1 gramos de fibra, incluíndo 1 gramo de fibra soluble. O potasio e o magnesio en bananas poden axudar a protexelo dos cólicos musculares durante a noite e durante os adestramentos. Os bananas son ricos en pectina, unha fibra dietética soluble e axente desintoxicante natural, xenial para a dixestión. A fibra de banana contén prebióticos que estimulan o crecemento de bacterias saudables no intestino.
Ademais, se estás intentando evitar a maduración de bananas, almacéntaos a temperatura ambiente ata que estean maduros. Evite expón-los a calor xa que acelerará o proceso de maduración. Non coloque bananas na neveira antes de que estean maduras. Isto pode realmente ter un efecto inverso e converter as cascas de bananas máis rápidas. Isto ocorre porque o frío fai que as paredes celulares se descompoñen prematuramente, o que permite a produción de melanina, convertendo os bananos completamente negros. Contra-intuitivamente, o interior da banana aínda non estará maduro xa que o frío inhibe o proceso de maduración da froita.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 339 |
| Total de graxa | 18 g |
| Graxa saturada | 10 g |
| Fat non saturada | 6 g |
| Colesterol | 115 mg |
| Sodio | 462 mg |
| Hidratos de carbono | 40 g |
| Fibra dietética | 3 g |
| Proteína | 6 g |