Feita con harina para todo o propósito , este pan de fermento fácil é perfecto para que as persoas aprendan a facer pan. Aromas con azucre moreno, zestão de laranxa e zume de laranxa este é un gran almorzo e pan de merenda. Tamén excelente para facer tostada francesa .
O que necesitarás
- 3/4 cunca de auga (95 a 110 F)
- 2 1/4 cucharadita / 1 paquete de leite seco activo
- 1/2 cunca de zume de laranxa (temperatura ambiente)
- 2 cucharadas de azucre mascavo
- 1 cucharadita de sal
- 2 cucharadas de manteiga (ou margarina, suave)
- 2 cucharadas de zestão de laranxa (1 medio de laranxa)
- 3 cuncas de fariña de uso múltiple
Como facelo
- Nunha tigela grande, mestura auga morna e levadura. Agregue o zume de laranxa, o azucre mascavo, o sal, a manteiga e a laranxa. Mesturar Engadir 2-1 / 2 cuncas de fariña e mesturar ben. Engade a suficiente fariña restante para facer unha masa que segue a culler en torno á tixela. Pon a masa na superficie ligeramente enharinada e amasa durante 10 minutos, engadindo máis fariña segundo o necesario ata que a masa estea firme e suave ao tocar. Colocar a masa nun recipiente engrasado medio. Gire a masa nun recipiente para que a parte superior tamén estea un pouco engrasada. Cubra cun pano limpo e déixase subir nun lugar cálido e libre de borras durante 1 hora.
- Perfore a masa. Poñer a masa nunha táboa levemente enharinada e amasar durante 5 minutos ou ata que as burbullas saian do pan. Forma a masa nun pan. Colocar en un recipiente de pan de 8 x 4 pulgadas. Cubra e deixe subir en lugar cálido e libre de borracha durante 45 minutos ou ata dobrar o tamaño.
- Torcer o pan a 350 F por 40 minutos ou ata que o pan se dourado e o pan soe oco cando se toca a parte superior. Retire o pan da tixola e deixe arrefriar nun rack.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 74 |
| Total de graxa | 3 g |
| Graxa saturada | 1 g |
| Fat non saturada | 1 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 161 mg |
| Hidratos de carbono | 11 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 1 g |