As galletas de manteiga son escamosas, suaves, adobadas e perfectas. Saen do forno e só están suplicando que estean cubertos de manteiga.
Son o mellor que podes facer cando tes invitados. Son o favorito do meu mellor amigo, ¡así que fago moito! Podes esmagar as galletas en pouco tempo e simplemente servirlles con ovos revoltos , touciño e salchicha. As persoas poden facer os seus propios bocadillos de biscoito ou simplemente comelos por separado. Tamén podes convertelos en galletas e salsas. Non hai nada de calor, salsa de salchicha vertida sobre estes bebés. ¡É para morrer!
Ao preparar as galletas, é importante asegurarse de incorporar a manteiga cando está moi fría. Isto axuda ás galletas a quedar escamas, con pequenos petos de manteiga. Asegúrese de non mesturar a masa. Debe combinarse só para que a manteiga ea masa non funcionen máis. Ademais, non hai necesidade de ter realmente leite. Sempre teño problemas para usar o leite de manteiga cando compras o quarto que sempre parece que entra. Simplemente engade un pouco de vinagre ao leite e déixache sentar por un minuto. O vinagre deixará un pouco o leite e conseguirá o sabor da manteiga e a textura. Confío neste truco todo o tempo con galletas, panqueiques e pollo frito.
Canto máis groso arroxa as galletas, serán máis altas e húmidas. Creo que se ven máis bonitas cando se cepillan con manteiga cando quentan o forno. A manteiga extra tamén ten un sorprendente sorprendente.
Estas galletas conxelan realmente moi ben. Só ten que saír do conxelador e entrar no forno ou torradeira cando estea listo para servi-los. Realizarán unha copia de seguridade en preto de 10 minutos.
Asegúrese de manteiga e manteiga fresca tamén.
O que necesitarás
- 4 cuncas de harina
- 2 bastóns de mantequilla (frío)
- 2 cucharaditas de sal
- 4 cucharaditas de po de asado
- 1 1/2 cunca de leite de manteiga (ou leite regular con 2 culleres de té de vinagre mixto)
Como facelo
- Precalienta o forno a 400 graos.
- Sacar a mantequilla da neveira ou do conxelador, canto máis frío é mellor, esta receita funcionará. Corte en pequenos anacos.
- Combina todos os ingredientes secos e manteiga no procesador de alimentos, pulsa ata que forme finas migas. Tamén pode usar unha batidora portátil de man e unha cunca grande.
- Lentamente engade o leite de leite, pulsando a medida que combina ingredientes.
- Despeje a masa nunha superficie de fariña limpa.
- Desprázanse nunha folla grosa, aproximadamente 1/2 polgada de espesor.
- Cortar cun cortador de galletas e colocar nunha tixola de untar.
- Ás por 15 minutos, ata marrón dourado. Top con manteiga derretida se o desexa!
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 189 |
| Total de graxa | 17 g |
| Graxa saturada | 10 g |
| Fat non saturada | 5 g |
| Colesterol | 44 mg |
| Sodio | 702 mg |
| Hidratos de carbono | 7 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 2 g |