Aínda que moitos xefes caseros incorporaron esta nova liña de produtos de bakeware, algúns foron un pouco relutantes en partir dos pratos máis tradicionais de metal ou de vidro. Isto é porque estes antigos estándares resistiron a proba do tempo, mentres que unha tapa de silicona ten unha lixeira curva de aprendizaxe. E debes saber por diante que o bakeware de silicona, en xeral, está obtendo opinións mixtas. Funciona para algúns e non para outros.
Eu tamén o experimentei, entón non estás só.
As cores brillantes e brillantes de bakeware de silicona atraen a atención, pero é a súa flexibilidade xeral que suscita algunhas cellas de panadeiras escépticas. Non obstante, os fabricantes foron moi rápidos para disipar as súas visións destes soportes suaves ou se tiveron que limpar as pezuñas de masa, deseñando racks opcionais ou acompañantes ou 'sleds' que proporcionan a estabilidade moi necesaria especialmente para as pans maiores . Aquí tes algunhas cousas a considerar cando compras bakeware de silicona .
Pros de produtos de silicona Bakeware
Se aínda non se atreveu a probar algunha destas, pode que se sorprenda gratamente. Comezar lentamente ao principio, con espátulas que son moi económicas - non hai gran risco alí. Foron recompensados cun punto no práctico portaherramientas. Adeus, goma. Ola, espátulas de silicona!
Os utensilios de silicona realmente son tan bos. Non hai fusión e non hai máis tesouro para eliminar os bordos desgastados.
Poden tomar a calor (dentro da súa clasificación de temperatura) e ata pode usalas nunha tixola quente para afastar os ovos. Tras un ano e considerable quilometraxe, aínda parecen novos. Non volvendo estas espátulas e utensilios de silicona.
Dende que as espátulas fixeron a cualificación, estivo en ferramentas de cocción de silicona máis grandes, como un pan de propósito xeral.
Engrasar ou non engrasar o bakeware é a cuestión. Optar por "non" confiando en que a silicona funcionará a súa maxia lanzadora.
Pero o que foi máis impresionante foi a eliminación do pano fácil. Unha lixeira torsión da tixola e dos costados só se afastou, revelando un delicioso pan de bananas delicioso que cociñou suavemente sobre o taboleiro de corte.
O único inconveniente foi o tamaño desta base de silicona en particular. Sendo un pouco máis pequeno que unha tixola de pan normal, significaba axustar o nivel de masa e hornear o exceso nunha tixola de servizo único. Non hai problema, os veciños estaban felices en compartir os resultados da cocción. Non debes supoñer que unha tixola en particular axustará a túa mestura de bolo; lea os detalles do tamaño.
As cuncas de muffin tamén poden variar en tamaño. Non engraxe, ningún alboroto e moito mellor que usar revestimentos de papel que poden ou non ser eliminados facilmente ao tempo de servizo.
Os produtos de cociña de silicona adquiridos a partir de marcas coñecidas de cociña xeralmente están feitas de silicona alimentaria aprobada pola FDA e isto debe quedar claro na descrición do envase. Cada peza de silicona ten a súa propia limitación en canto ao fabricante, a temperatura máxima recomendada do forno, que adoita ser estampada directamente sobre o produto. Oído os límites de calor e gozarás de usar estes durante anos.
- Non se debe requirir ningún engraxamento nin engrasado de pans
- As pans quéntense rapidamente e asar de forma uniforme sen bordos queimados ou escuros ou fondo.
- A eliminación das tixolas é moi fácil: unha lixeira torsión ou suavemente tirando dos lados e desenrolando a súa cocción.
- Son conxelador, neveira, microondas, lavadora louza e cofre.
- Hornear, almacenar, conxelar e recalentar directamente nas cuncas.
- Non hai oxidación nin manchas.
- Non hai necesidade de alterar o seu bateador ou a temperatura - asar como de costume.
- A limpeza é unha brisa.
- Ligero e perfecto para un campista ou RV.
- A conservación é fácil, aínda que non se asemellan fácilmente, non se require atención especial e conservan a súa forma.
Consellos para a cocción exitosa
- Segue as cualificacións máximas de calor do fabricante.
- Os pans son quentes para tocar mentres estean no forno pero arrefríe rapidamente; Use pastillas para eliminar-los.
- Usar unha folla de cookies debaixo proporcionará estabilidade incluso para as cuncas máis pequenas.
- Sempre use unha folla de panificador de metal ou trineo ou rack especialmente deseñado debaixo de bandexas de silicona máis anchas ou maiores.
- Coloque os vasos de silicona en un muffin de metal ou unha tixola para a estabilidade durante a cocción.
- Lavar ben antes do primeiro uso. Xabón quente e limpeza de auga é doado.
- As garantías tenden a variar coas marcas de bakeware.
- Non uses coitelos ou obxectos afiados - poderían danar as tixolas.
- Nunca empregue nunha chama aberta ou en queimadores de mesa.
Hai unha infinidade de usos para bakeware de silicona de tortas especiais para pan e pan muffins todos os días. Pode conxelar cubos de xeo con forma de conversa para o punch bowl ou usar as cuncas para as súas ensaladas ou postres geleadas favoritas.
Contra de bakeware de silicona
Sabe que non todos os bakeware de silicona realizan exactamente o mesmo. Algúns panaderos engrasaron ou non engrasaron e aínda non tiveron bos resultados. Outros descubriron que os tempos de cocción debían ser axustados ou os resultados non estaban totalmente cocidos no medio.
Debido a que o bakeware de silicona gañou unha reputación incompleta e basicamente un amor ou odia a relación, non se sorprenda se tes que probar máis dunha tixola ou marca antes de gozar deste bakeware. En canto aos utensilios, probablemente non volverás a plásticos nin a goma, a silicona é boa cando o calor está presente e tamén é amable non resistente, polo tanto, ferramentas ideais para esta superficie de cocción fácil de limpar.