Muffins de calabacín con receita de cenoria deshidratada

Estas saborosas muffins de calabacín tamén estarían deliciosas con aproximadamente 1/2 cunca de noces picadas ou pacanas, ademais das zanahorias ou para reemplazarlas. Coco, pasas ou craisins tamén serían excelentes adicións.

Servir os muffins con manteiga aromatizada ou un simple queixo de queixo crema. Vexa as suxestións a continuación, para algunhas ideas difundidas.

O que necesitarás

• Aceite vexetal de 2/3 cuncas
• 2 ovos grandes
• 2/3 cuncas de azucre (granulado)
• 1/2 cunca de azucre marrón, (lixeiro ou escuro, embalado)
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 2 cuncas de fariña (todo o propósito)
• 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1/2 cucharadita de po de cocción
• 1/2 cucharadita de sal
• 2 cucharaditas de canela molida
• 1 1/2 cunca de calabacín (finamente triturado sen pelar)
• 1/2 cunca de cenoria (finamente triturada)

Como facelo

1. Grease e harina 12 cuncas de muffin. Fornecer a 375 F.
2. Nun bol de mestura, bate o aceite con ovos, azucres e extractos de vainilla.
3. Combina a fariña, sosa, po de cocción, sal e canela; engadir aos ingredientes húmidos; mexendo ata que estea mesturado. Dobre no abobrinha e as cenorias.
4. Encha cuncas de muffin preto de 3/4 completo; Espolvoreo con azucre de canela ou azucre granulado, se o desexa. Ás por 20 minutos.

Consellos

• Crema de queixo de piña - Combine 8 onzas de queixo queixo amolecido con 1 onza (8 onzas) de piña esmagada drenada.

• Crema de queixo de canela. Combina 4 onzas de queixo queixo amasado con 2 culleres de sopa de azucre moreno e 1/2 cucharadita de canela molida. Bata ata que estea ben e ben mesturado.

Variacións

• Engade 1/2 cunca de coco azucrado e / ou noces picadas á masa xunto coa zanahoria rallada, ou omite a cenoria rallada.

Máis Receitas

Pan de calabacín Orange-Cranberry

Torta fácil de chocolate de calabacín

Pan Zucchini con Noces e Datas

Pan de calabacín clásico

Directrices nutricionais (por porción)
Calorías	257
Total de graxa	15 g
Graxa saturada	2 g
Fat non saturada	10 g
Colesterol	75 mg
Sodio	227 mg
Hidratos de carbono	27 g
Fibra dietética	1 g
Proteína	4 g

(A información nutricional das nosas receitas calcúlase usando unha base de datos de ingredientes e debe considerarse unha estimación. Os resultados individuais poden variar.)