Debería poder atopar a maioría dos ingredientes para esta marina de teriyaki xaponés na súa mercado local ou no mercado asiático. Funciona en todo tipo de carne e pódese coar para crear unha deliciosa salsa teriyaki.
O que necesitarás
- 1/2 cunca
- mirin (Saki fortemente adoçado)
- 1/3 cunca de salsa de soia
- 3 cucharadas de azucre
- 1 cucharada
- ben
- 1 cucharada de xenxibre (fresco e ralado)
Como facelo
1. Mezclar todos os ingredientes xuntos ata que estean combinados uniformemente. Use de inmediato ou almacene nun recipiente hermético na nevera durante ata 10 días despois da preparación.
2. Se desexa usar isto como salsa en vez de unha adobada, simplemente engada todos os ingredientes a unha cacerolita e ferva. Reduce a calor e cociña durante 15 minutos, mexendo a miúdo. Unha vez que a salsa reduciu un pouco, elimínase do lume e deixe arrefriar durante 5 a 7 minutos antes de usar.