Tahini nun batido? Se estás a pensar na salsa fina e gorda servida sobre falafel ou giroscópio, pensa de novo. Esta receita chama a pasta de sésamo simple e desnatada que forma a base desta salsa e que mellora moitas outras receitas de Oriente Medio. De feito, tahini é un gran complemento para todo tipo de cociña; Se che gusta no seu batido, as posibilidades son boas que a gozarán en todo, desde as patacas fritas ata a salsa de caramelo .
Combinado con bananas e xarope de cita, o tahini dá un brillo caluroso a este batido, equilibrando a dozura da froita. Busque o tahini máis sinxelo que pode atopar, como o de Soom Foods, feito con sementes de sésamo branco Humera.
Consello: Para un batido espeso e xeado, conxelar os anacos de bananas antes de mesturar. Só ten bananas de temperatura ambiente na man? Saia un par de cubos de xeo no liquidificador se o desexa.
O que necesitarás
- 1 cunca de leite ou leite de soia (ou o teu favorito
- substituto de leite sen leite )
- 1 banana mediana, cortada en anacos (aproximadamente 3/4 cuncas ou 120 gramos)
- 1 cucharada de tahini (pasta de sésamo), compras ou
- caseiros
- 1 cucharada
- xarope de cita (tamén coñecido como silan ou mel de data)
- Canela a gusto (opcional)
Como facelo
Coloca o leite, a banana, o tahini e o xarope de cebola nunha licuadora. Pulse varias veces e mestúrase durante 30 a 45 segundos ou só ata que estea ben. Verter un vaso e chorrar cun pouco de xarope de cebola e po con canela, se o desexa. Servir inmediatamente. Goza!
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 204 |
| Total de graxa | 5 g |
| Graxa saturada | 1 g |
| Fat non saturada | 2 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 55 mg |
| Hidratos de carbono | 38 g |
| Fibra dietética | 4 g |
| Proteína | 4 g |