Un vaso alto e refrescante de xenxibre é unha bebida fantástica e é sorprendentemente fácil de facer na casa. Ginger ale é, simplemente, auga carbonatada doce e saborizada con xarope de xenxibre. Iso é así e é un dos gases de refrixeración caseiros máis fáciles que podes combinar. Se es un verdadeiro admirador de xenxibre ale, tamén atoparás que isto é máis económico que as opcións compras polo mercado.
O xarope nesta receita usa unha boa cantidade de xenxibre fresco xunto cunha pequena casca de limón, o que lle dá unha boa patada. Máis aló diso, é tan sinxelo coma a auga fervendo e disolvendo o azucre, polo que isto é algo que calquera pode despegar.
Unha vez que teña o xarope, todo o que tes que facer é engadir refrixerante de refrixerante e as xemas de xenxibre están listas. Esta receita é un excelente trampolín para tantas bebidas alcohólicas e non alcohólicas.
O que necesitarás
- 2 cuncas de xenxibre (fresco, pelado e picado)
- 3 tiras de casca de limón (aproximadamente 4 pulgadas cada unha, parte só amarela)
- 4 cuncas de auga
- 1/2 cunca de azucre (branco)
- 3 cuartos de soda do club (arrefriado)
- Opcional: cubitos de xeo
Como facelo
- Nunha cacerola de 4 cuartos, coloque xenxibre, casca de limón e auga. Poña a ferver a lume alto. Reducir a calor e cociña a fuñer, descuberto, durante uns 10 minutos.
- Engade o azucre, mexendo constantemente e continúa a ferver ata reducir a aproximadamente 3 cuncas (uns 15 minutos).
- Coloque un filtro de fío fino sobre unha tigela grande. Despeje o xarope de xenxibre para separar os sólidos dos líquidos. Descartar a casca de limón. As pezas de xenxibre estiradas e cocidas poden reservarse para outros usos como o xeado de vainilla ou o iogur se o desexa.
- Deixar arrefriar o xarope de xenxibre simple antes de verter nun recipiente de vidro. Selo firmemente e refrigéralo polo menos 1 hora ata que quede frío.
- Cando estea listo para servir, por cada porción de 16 onzas, mestura 1/4 taza de xarope de xermelha simple con 1 taza de refrixerante de refrixerante e despeje sobre xeo. Pode engadirse xarope ou azucre adicionais para endulzar o seu gusto.
Almacenar o xarope simple de xenxibre na heladera. Debe ser bo durante ata unha semana.
Consellos e variacións
Pode engadir dimensión ao seu xarope de xenxibre ao traer un ingrediente adicional ou dous. Para o inverno, cortar o azucre branco á metade e compensar con azucre moreno para crear un xarope máis rico cunha sensación máis cálida.
Tamén podes engadir outras especias e herbas para darlle un novo perfil ao xarope. Proba un pouco de follas de menta fresca ou unha única canela. Simplemente engade estes xunto co xenxibre e o limón mentres fervendo a auga.
Teña en conta que pode usar calquera auga carbonatada sen sabor para substituír a soda do club. Seltzer e auga mineral espumante son esencialmente o mesmo que a soda do club, aínda que a segunda ten algúns aditivos. Non obstante, debes evitar "refrixerantes" reais xa que estes xa teñen o edulcorante. Eses derrotan todo o propósito de facer o teu propio xenxibre ale.
Máis Receitas de xarope simple de xenxibre
Mentres tes o xarope de xenxibre, úsalo para endulzar outras bebidas. É xenial con té quente ou xeado e realmente pode engadir unha boa especia a unha cunca de cacao quente. Se necesitas máis ideas para comezar, proba unha destas receitas de bebida.
- Xemas de xenxibre de xenxibre : nesta bebida de refrixeración o xarope de xenxibre sinxelo é infundido con limón para un té xeado refrescante.
- Cocktail de vacacións alemán : Ese é un nome salvaxe e tolo por un delicioso cóctel feito con Jagermeister, ron, xarope de orxé, xarope de xenxibre e mordidas.
- Cocktail de Tea Party Hatter : Ron, zume de lima, azucre simple de cana e xarope de xarope sinxelo pero sen té compoñen esta bebida de Wonderland.
- Stoli Alibi Cocktail : Esta receita é un xiro na famosa mula de Moscú. Ten todos os mesmos sabores, pero substitúe a cervexa de xenxibre con xarope de xenxibre e soda club.
- The Office Party Shot : Non sei como esta bebida doce, picante e tartareña conseguiu o seu nome, pero é divertido. Combina tequila con xarope de xerme simple, grenadina, zume fresco de limón e pementa vermella.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 86 |
| Total de graxa | 0 g |
| Graxa saturada | 0 g |
| Fat non saturada | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 82 mg |
| Hidratos de carbono | 22 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 0 g |