A cabaza de verán amarelo está dispoñible durante todo o ano nestes días, pero se creas a túa conta, quererás marcar esta receita sinxela cando estea desbordada con este versátil vexetal. Nós adaptamos esta receita a partir dun por Heather Christo. Esta receita fácil de pan rápido obtén o seu sabor brillante a partir de limón tanto na masa como no esmalte, e non é graxa xa que un pouco de pan rápido pode ser porque se usa a manteiga no canto do aceite. Este é un agasallo comestible perfecto que durará durante máis de un día no seu embalaxe.
O que necesitarás
- Quick Bread Batería:
- 2 1/4 cuncas de azucre
- 1/4 cunca de zume de limón
- 2 cucharadas de zume de limón
- 2 cucharaditas
- zest (limón)
- 8 onzas de manteiga (fundida)
- 3 ovos grandes (temperatura ambiente)
- 3 cuncas de fariña (todo o propósito)
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 cucharadita de po de cocción
- 2 1/2 cuncas de squash de verán (amarela, triturada)
- Esmalte de limón:
- 1-2 cucharadas de leite
- 1 cucharadita de xarope de millo (luz)
- 1 1/4 cunca de azucre (confitería)
- 1 cucharada de zume de limón
Como facelo
Para facer a masa rápida do pan:
- Fornecer a 350 graos. Poñer ben dous pans de 8x4 polgadas con spray de cocción.
- Nunha tixela media, mestura o azucre, o zume de limón, o rallado de limón e a manteiga derretida ata que estean ben combinados.
- Batre os ovos, un por un, ata que a masa é lixeiro e suave, uns 2 a 3 minutos.
- Nun bol de medio separado, bata a fariña, a sal, a bicarbonato de sodio e o po de cocción. Engadir estes ingredientes secos para a masa e mesturar ata ben combinados. Se a calabaza amarela ralentizada desprendeu un líquido, escúrreo e engade a calabaza drenada á masa rápida. Mestura completamente ata que estea ben combinado.
- Dividir a masa entre as sartenes preparadas e asar durante 55 a 60 minutos (comecen a verificación a 45 minutos) ou ata que se poidan limpar as probas. Mentres os pans rápidos de pan están cocendo, fai o esmalte de limón.
Para facer o esmalte de limón:
- Quenta 1 cucharada de leite e xarope de millo nunha pota pequena ata que case seque a lume. Bater no azucre e o zume de limón, ata que estean suaves. Se é demasiado groso, engade 1 cucharadita de leite por vez ata a consistencia desexada (debe ser groso). Separe ata que sexa necesario.
- Cando o pan rápido termine de cocer, elimine do forno e coloque sobre o fío. Inmediatamente cepillo en Lemon Glaze (arriba). Deixe arrefriar 10 minutos. Executar un coitelo ao redor dos bordos do pan rápido e eliminalos coidadosamente da tixola e deixar arrefriar completamente en posición vertical.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 291 |
| Total de graxa | 12 g |
| Graxa saturada | 7 g |
| Fat non saturada | 4 g |
| Colesterol | 77 mg |
| Sodio | 216 mg |
| Hidratos de carbono | 44 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 3 g |