Aquí tes unha deliciosa variedade de algunhas das miñas receitas de carne gourmet que farán felices a calquera carnívoro. Unha variedade de cortes de carne úsase aquí nunha variedade de pratos desde un aperitivo de carpaccio de carne ata unha costela de vacacións.
Buscando un bo lugar para comprar carne? Consulta as miñas tendas favoritas de carne en liña .
01 de 04
Classic Beef WellingtonCarne de vaca Wellington. Carin Krasner / Getty Images Beef Wellington é un clásico prato británico que é elegante e delicioso. En lugar de ser unha comida ríxida e pesada típica da antiga cociña inglesa, Beef Wellington parece case moderna na súa presentación e é, de feito, moi popular hoxe. O Filet Mignon está asado e revestido con champiñones dúxel e prosciutto, envolto nun crepe de herbas acabadas de preparar e, finalmente, envasado en follas e cocido á perfección dourada. Esta experiencia de degustación é verdadeiramente máxica e definitivamente impresiona aos teus convidados.
02 de 04
Matadoiro Five RibsCostelas para churrasco. Andrews McMeel Esta deliciosa receita de costela está feita no estilo de barbacoa de Kansas City e provén dos nosos amigos no Oklahoma Joe's Barbecue and Catering (Kansas City, KS). As boas costelas levan moito tempo cociñar a lume baixo para obter ese concurso, sacar a experiencia ósea pero vale a pena esperar.
03 de 04
Chipotle ChiliHai moitas, moitas versións de chili. Gústanme as versións máis tradicionais. Este usa carne molida así como o filete para unha fermosa diferenza de textura. Ten un pouco de patada. Se che gusta máis, engada máis chipotle ou jalapeños.
04 de 04
Filete asado a la parrillaFilete café cocido con cilantro e pementa negra. Yuichi Sakuraba O café moído engade un bo sabor complexo ás carnes, especialmente a carne. A forte amargura dos grans de café é unha excelente opción para soportar a calor da carne. Este bistec de froitas á parrilla ten un gran sabor atrevido que combina moi ben con verduras asadas.