Eu amo facer pizza caseira. Non hai nada mellor que tirar unha pizza quente do forno e cortar nela. O queixo sofre, a cortiza é crujiente e afúndese cando morda e o sabor da salsa é perfecta.
Podes facer esta salsa de pizza suave ou quente, dependendo dos teus gustos. Se che gustan os sabores moi picantes, engade algúns pementos de xilapeno picados ou pementos serrano, algúns chiles verdes enlatados ben drenados, ou algúns pementos de cayena ou chili en po. Algúns pimentões de xilapeno en conserva serían xeniais, como se chipotle pemento en salsa de adobo. Se, con todo, queres unha pizza máis leve, use as especias que fago servir nesta receita.
Pode, por suposto, engadir os seus propios ingredientes favoritos a esta salsa marabillosa. Todo desde o touciño e ananás canadenses, ata os champiñóns e pementos, a salchicha cocida e moita cebola, son deliciosos con esta salsa. (Se queres engadir as cogomelos, use as conservas drenadas, polo tanto, saltee os cogomelos no aceite de oliva xunto coa cebola antes de usalo). Tamén pode cambiar o queixo. Use provolone, ou Havarti, ou suizo ou cheddar. É todo contigo.
Sirva esta pizza cun vaso de cervexa fría xeada e algúns cruditas cunha ensalada de rancho vestindo.
O que necesitarás
- 1 cebola picada
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 (8 onzas) latas de salsa de tomate
- 1 (6 onzas) pode tomate
- 1/2 cucharadita de allo en po
- 1/2 cucharadita de albahaca seca
- 1/2 cucharadita de orégano seco
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/8 cucharadita de pementa
- 1/3 cunca de auga
- 2 Crusts de pizza Boboli (ou 2 latas de pasta de pizza)
- 1 pkg. pepperoni
- Opcional: pementos (verde)
- Opcional: cogomelos enlatados (drenados)
- 3 cuncas de queixo mozzarella triturado
Como facelo
Precalienta o forno a 400 graos F. Cociña a cebola no aceite de oliva ata que estea chea nunha tixola grande a lume medio. Engade a salsa de tomate, pasta, mostaza, temperado e auga. Cociña, mexendo con frecuencia, a lume lento ata espesar e mesturar uns 10 minutos.
Se estás usando a masa de pizza enlatada, únete a follas de galletas e prepáralle de acordo coas instrucións do paquete ata que se configure a masa.
Facer isto fai a cortiza máis nítida e fai a pizza máis resistente. Tamén fai mellorar o sabor da cortiza e dálle unha mellor textura.
Separe a salsa de forma uniforme sobre as dúas cortiza de pizza e espolvorear sobre todo. Espolvoreo uniformemente co queixo.
Ás pizzas a 400 graos F por 15 a 25 minutos ou ata que as pizzas quentan a cortiza, a cortiza é nítida e dourada, eo queixo se derrita e comeza a marrón.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 193 |
| Total de graxa | 9 g |
| Graxa saturada | 4 g |
| Fat non saturada | 4 g |
| Colesterol | 18 mg |
| Sodio | 165 mg |
| Hidratos de carbono | 21 g |
| Fibra dietética | 4 g |
| Proteína | 9 g |