Aperitivos

Xa sexa na cociña ou na parrilla do patio as persoas teñen unha tendencia a reunirse en torno ao lugar onde se cociña. Entón deixe o sorteo natural da chama aberta dándolle a oportunidade de mostrar as súas habilidades de grill. Podes comezar facendo unha gran variedade de pratos, comezando con aperitivos. Case todos os aperitivos quentes populares poden prepararse directamente na grella.

Moitos aperitivos como ás de búfalo , peles de pataca ou mini-pizzas normalmente prepáranse no forno.

Os atoparás moito máis saborosos se os preparas na parrilla. O importante a recordar é que un forno sempre é un calor indirecto mentres que unha parrilla pode ter unha calor moito máis intenso, mesmo cando se asado indirectamente. Asegúrese de usar un revestimento lixeiro de aceite en superficies expostas, manteña un ollo en todo e empregue racks superiores ou calor indirecto para cociñar as cousas.

Unha ferramenta que pode ser moi útil é un tapón da parrilla. Estes accesorios veñen en diferentes tamaños e formas e axúdanche a manter os alimentos na grella e fóra do lume. Normalmente pódense atopar na sección de churrasqueira do seu hardware ou almacén local. Fan un bo investimento. Podes usar un tapón da parrilla como unha folla de cociña. Coloca todo o topper, move á túa parrilla precalentada e elimina todo á vez cando estea listo.

O verdadeiro segredo para crear grandes aperitivos para a súa reunión para prepararse tanto como poida con antelación.

A maioría das miñas suxestións pódense preparar previamente o mesmo día ou mesmo o día anterior, simplemente a modo de grilla no momento da festa. Mantén a grella en quente e podes estar máis listo e rápido en calquera momento. A maioría dos elementos só requiren uns minutos na parrilla para derreter os queixos ou para rematar a cocción para que non estea atado á grella por moito tempo.

Outra gran idea de festa é asegurarte de que a parrilla estea nun lugar seguro, pero está preto da acción. Se pode levar as cousas da parrilla á mesa do patio, tomando máis de dous pasos, entón a festa está ben onde queira.

O gran aspecto das parrillas é que pode derreter rapidamente o queixo e preparar os aperitivos. Un gran truco consiste en quentar a túa parrilla o máis quente que poida, apagar o queimador e poñer mini- pizzas , peles de pataca ou o que queira e deixar que a calor quente e derreter o queixo. Funciona ben sen queimar a túa comida. Aínda terás que estar atento a todo, pero é rápido, fácil e difícil cometer un erro.

Por suposto, vai querer probar e combinar os seus aperitivos coa súa comida. Se está a preparar unha comida mexicana probe comezar con algo así como fajitas . As fajitas son rápidas e sinxelas se fai a preparación precoz. Establecéndose unha gran difusión de construílo só as fajitas só levan o tempo que pasas a grella as carnes e verduras. Se estás preparando algo xaponés, proba algúns Yakitori . Estes pequenos pequenos kebabs de pollo son fáciles e gustanlle.

As parrillas de carbón levan máis sabores e non adoitan ter flare-ups pero tamén poden quemar alimentos con facilidade.

Cando planifique unha comida multiparte nunha parrilla de carbón, quererá ter un lume de dous ou tres niveis. Isto significa que ten unha capa grosa de brasas nunha parte da grella, unha única capa noutra parte e quizais non hai brasas nunha terceira parte. Isto dálle a calor versátil que precisa para asinar moitas cousas distintas. Tamén debe planear ter máis brasas listos para ir á parrilla cando chegue a hora de asar o xardín principal.