Esta receita do aniversario de cenoria faise con cenoria ralada e é apta para a Pascua. Fai un gran prato para a carne de vaca ou o polo de albaricoque . Pódese cociñar nun molde de ancho de 8 cuncas ou na pota Bundt ou en 8 sartes mini Bundt.
O que necesitarás
- 1 cunca de azucre marrón embalado
- 1 1/2 cunca de aceite
- 4 ovos grandes, separados
- 3 cuncas envasadas deshidratadas (non picadas)
- 2 cuncas de comida matzoh
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 cucharadita de sal
- 3 cucharadas de auga fría
- 2 cucharaditas de zume de limón
Como facelo
- Fornecer a 300 F. Poñer un molde de anel medio (capacidade de 8 cuncas) ou 8 sartes mini Bundt con spray de cocción. Nunha tigela grande, crema de azucre e aceite . Bata as xemas e as cenorias.
- Nun bol separado, bata a fariña de matzoh, bicarbonato de sodio e sal. Engadir a mestura de cenoria, mesturando ben. Agregue auga e zume de limón e combínalo completamente.
- Nunha tigela separada, bata as claras de ovo ata que sexan ríxidas pero non sequen e mestúren 1/3 dos brancos na mestura de cenoria para aclarala. A continuación, engada os brancos restantes, tentando non desinflar o volume. Despeje a mestura en moldes preparados. Ás 15 minutos a 300 F. Levante o chan a 375 F e asar uns 20 minutos adicionais (só 8 a 10 minutos para as cuncas mini Bundt). Deixade arrefriar 15 minutos antes de desmembrar.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 253 |
| Total de graxa | 3 g |
| Graxa saturada | 1 g |
| Fat non saturada | 1 g |
| Colesterol | 113 mg |
| Sodio | 249 mg |
| Hidratos de carbono | 52 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 5 g |