O Día de Acción de Grazas e as vacacións son para xuntarse coa familia e amigos e compartir unha comida xuntos. Lembra isto cando tenta acomodar aos teus convidados vegetarianos. Moitas veces, un anfitrión estará frustrado por ter que preparar pratos extra ou descoñecidos. Non hai necesidade de estrés.
6 Consellos para manter presente cando aloxado convidados vegetarianos
A comunicación é clave
Pregunta aos teus convidados vegetarianos ou vellos con antelación (¡Isto significa AHORA!) Como podes acomodalos mellor.
Podes sorprender coas súas respostas. Por exemplo, nin espero nin quero que as persoas saian do meu camiño. Se me convidas a cear, estaría máis feliz de comer unha ensalada lateral e traer algo pola miña conta, que preocuparse de que estivese facendo que saia do meu camiño e estaría feliz de traer algúns dos meus propios pratos favoritos de Acción de Grazas para compartir (sempre que o meu servidor non me importa, por suposto). Outros vexetarianos poden sentirse descuidados se non hai polo menos un esforzo feito para acomodalos. Non teña medo de pedirlle aos seus hóspedes vexetarianos que che axuden (ben coa planificación ou coa cociña). Probablemente toquen que estás considerado o suficiente para coidar.
Aprende algunhas substitucións simples de vexetais
Pode ser capaz de facer algunhas substitucións simples aos pratos que xa está preparando para que os seus convidados vegetarianos e vexetarianos poidan comer xunto co esforzo adicional da súa parte. Por exemplo, use o caldo de verduras en vez de un caldo a base de carne no seu recheo e salsa.
Sustituto de soia e margarina vegana para leite e manteiga en puré de patacas. Fácil como torta, non? Falando de torta, aquí tes moitas tortas vexetarianas , se facer tortas é o teu.
Pregunta aos teus hóspedes sobre as súas preferencias
Se non estás seguro de que os teus hóspedes teñan que comer unha determinada comida (como ovos, gelatina ou malvaviscos), é mellor simplemente preguntalos directamente.
Se accidentalmente preparaches algo que o teu hóspede vexetariano non pode comer, non o leves persoalmente. Sucede, mesmo coas mellores intencións. Facer un gran negocio sobre isto só fai que todos se sinta mal. Ao comunicarse con antelación, debe haber algo de comprensión, pero ocorren erros. Se fixeches un esforzo xenuíno para acomodar aos teus convidados, é probable que sexan agradables.
Non tente "Substituir" a Turquía
En Thanksgiving, algúns vexetarianos están perfectamente felices de gozar de todos os lados tradicionais e non necesitan un substituto para o pavo como elemento central. Poden estar contentos cun entrante non tradicional ou sen entrante. Con puré de patacas, salsas, algunhas ensaladas laterais e unha sobremesa fantástica, moitos vexetarianos non esquecerán o Tofurky (ou outro substituto de pavo vegetariano ).
En canto aos pratos non tradicionais, unha vez fun unha sopa de lentellas nunha cea de Acción de Grazas, que pensaba que era un pouco estraña, pero realmente me tocou que o anfitrión saíra do meu camiño e estean feliz de ser en tan grande compañía. Despois de todo, podo ter un Tofurky en calquera momento que quero, pero non podo ver todos os meus amigos e familiares xuntos nun só lugar todos os días.
Os entrantes con temática caída son unha boa opción se vai a ruta non turca e non a Tofurky.
Un pilaf de arroz salvaxe ou un prato de caramelo de galiña son simples ideas de stand-up, así como case calquera cousa de cabaza.
Algúns vexetarianos e vexetarianos prefiren moito ter un sustituto de pavo no centro da súa mesa de Acción de Grazas, sexa un asado comprado en tendas como Tofurky ou outro pavo vegetariano ou un pan casero . Descubra por anticipado que prefiren os seus convidados. Os teus invitados poden non querer ou esperar que saques do camiño por eles preparando un asado, ¡así que asegúrate de preguntar!
Anime aos nenos ou adolescentes vexetarianos a axudar a cociñar
Se estás lidando cun único membro da familia incómoda, pensa nun compromiso creativo. Por exemplo, un ano como un novo vegan (é dicir, eu era o único membro da familia incómoda!), Fixen un trato coa miña familia: eu planificaría, compraría, prepararía toda a comida e limparía despois, sempre que ninguén pensase que a comida sería completamente vexetariana (eles chamaron a liña en que é todo vegan!).
Este é un gran compromiso para a miña familia non vegetariana: ¡chegan a relaxarse e gozar das vacacións, ¡e comecei a comer unha comida incrible! Todo o mundo estaba feliz.
As opcións dispoñibles están dispoñibles
Se non queres preparar un asado vexetariano enteiro, intente coller algúns rodaxes de deli de pavo vexetariano, como as rodajas de Deli de cranberry de Tofurky. Cando se quenta durante uns minutos no microondas, son como o pavo en rodajas. Douse en salsa vegetariana, mofa en patacas e goce!
Poderás pedir unha festa vexetariana ou vegetariana de Acción de Grazas sen necesidade de montaxe. Whole Foods ofrece unha cea vexetariana de Acción de Grazas vexetais previamente preparados, así como moitas tendas de alimentos saudables e restaurantes vexetarianos e vexetarianos, ou pode encargar ou, xeralmente, soltar e coller moitos vexetarianos e vexetarianos platos de Acción de Grazas á carta de todo Alimentos.
Se queres facer a cocción a ti mesmo, pero necesitas un pouco de axuda, moitos Whole Foods e os supermercados locais de co-op ofrecen clases de cociña vexetariana de Acción de Grazas nas semanas anteriores a Thanksgiving.