Estas alitas de polo quente e picante son cocidas á perfección cun revestimento temperado, entón son arroxadas cunha mestura de salsa casera case semellante ao salsa de búfalo.
Para as ás máis quentes, engade a pementa de cayena extra á mestura de salsa.
Ver tamén
Principais 10 Receitas de alitas de polo
O que necesitarás
- 6 culleres de sopa de manteiga
- 2/3 cunca de salsa picante (como Frank's)
- 2 cucharadas de salsa de Tabasco
- 1 cucharada de vinagre de sidra
- 1 cucharada de azucre mascavo (escuro ou lixeiro, embalado)
- 3 a 3 1/2 libras de alitas de polo (aproximadamente 15 ás enteiras)
- 1/2 cunca de fariña
- 1/2 cucharadita de pementa de cayena
- 1 cucharadita de pementa negra molida
- 1 cucharadita de sal
Como facelo
- Quenta o forno a 425 F.
- Line unha gran xesta de cocción bordada con folla; pulverizador con pulverizador antiadherente . Ou, use unha folla antiadherente para encaixar a tixola.
- Nunha cacerola, combine a manteiga, a salsa quente, o tabasco, o vinagre eo azucre moreno. Cocer a lume medio, mexendo, ata que a manteiga se derrita. Elimina do lume.
- Con tesoiras de cociña, corte as puntas das ás e descárgase. Corte as ás na articulación.
- Nun bol, tirar as ás con preto de 3 culleres de sopa da mestura de salsa quente. Coloque a mestura de salsa quente restante ao carón.
- Nunha bolsa ou cunca de comida, combine a fariña, a caiena, a pementa negra e a sal. Saia os anacos de galiña na mestura de fariña, algúns a un tempo, ata que estea ben recuberto. Organiza as ás na folla de asado de folla forrada.
- Ás ás de polo durante 20 minutos. Xire as ás e cociña por 20 minutos máis.
- Poña as alitas de polo nunha cazola se serve inmediatamente ou coloque nunha cociña lenta para manterse quente si serve como un bocadillo de festa . Engadir a salsa, tirar para abrigo, e servir quente inmediatamente ou quentar na cociña lenta.
- Servir con bastóns de apio e queixo azul ou de curry ou outro mergullo, como a maionesa de chipotle ou a maionesa de chile picante .
Máis Receitas de galiña
Hot and Spicy Chicken Drumettes
Estes tambores de pollo picante son perfectos para festas, tailgating, picnics ou comidas diarias. A cocción fai un pouco máis lixeiro que as versións fritas. A receita tamén se pode facer con ás de polo recortadas e cortadas.
Servir estas sabrosas ás de polo coa adobada cocida, ou servir con salsa de mostaza ou comprar salsa agridulce. Estas son grandes ás para servir nunha reunión de festa ou día de xogo , ou servir como parte dunha comida familiar.
Alitas de pollo picante de estilo cajún
Estas alitas de polo son deliciosas como pode ou pode servir cunha salsa de mayonesa ou unha manteiga de maionesa criolla. Estas alas saborosas pódense facer tan picantes como lle gusta agregando máis ou menos Tabasco e caiena ao adobo.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 454 |
| Total de graxa | 28 g |
| Graxa saturada | 10 g |
| Fat non saturada | 10 g |
| Colesterol | 142 mg |
| Sodio | 677 mg |
| Hidratos de carbono | 9 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 40 g |