Estes mini-meatloaves con baixo contido de graxa son un gran éxito cos meus fillos. Por unha banda, son só o tamaño correcto. Estas carnes tamén son boas para eles, xa que están feitas con carne magra extra-magra e embalados con verduras ralladas. Goza deste mini meatloave de baixo contido de graxa con patacas rellenas e vexetais estacionais.
O que necesitarás
- 1 libra de carne moída extra-magra
- 1 zanahia mediana, triturada
- 1 calabacín medio, triturado e espremido en seco
- 1/2 cebola amarela picada finamente
- 1/2 pemento verde, picado finamente
- 1 colher de sopa de chile en po
- 2 culleres de sopa
- Salsa Worcestershire
- 1 rebanada de pan integral como pan rallado
- 2 claras de ovo
- 1/3 cunca de ketchup de tomate
Como facelo
- Precalienta o forno a 400 F.
- Pulverizar ligeramente un pan de muffin antiadherente o de silicona con spray de cocción antiadherente .
- Desmenuzar a carne molida nun bol grande.
- Engade as zanahorias e as calabacín, e a cebola picada e a pementa verde. Engadir chili powder, Worcestershire salsa e breadcrumbs. Mesturar cun garfo.
- Engade as claras de ovo e mézñao nuevamente cunha bifurcación ata que estea ben mesturado. Podes amasar a mestura coas mans, pero ás veces iso fai que a carne sexa demasiado dura.
- Mestura de culler nun pan de muffin preparada e coloque cada cunca con salsa de tomate. Ás por 25 minutos, asegurándose de que a temperatura interna alcance 165 F.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 245 |
| Total de graxa | 9 g |
| Graxa saturada | 4 g |
| Fat non saturada | 4 g |
| Colesterol | 67 mg |
| Sodio | 364 mg |
| Hidratos de carbono | 15 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 25 g |