Se es fanático de sabores doces e salgados xuntos, encantaralles estes Chips de Pataca Chocolate.
Os chips de pataca crujientes e salgados están cubertos de chocolate agridulce para producir un doce que é suave, crujiente, doce e salgado e, innegablemente, delicioso. Encántame o aspecto destes chips, cun lado cuberto de chocolate brillante eo outro lado deixou claro. Non obstante, se queres aínda máis chocolate, podes usar un garfo ou ferramentas de inmersión para facer un chip enteiro en chocolate.
A forma máis sinxela de facer estes chips é simplemente fusión de chocolate. Non obstante, o chocolate derretido ten tendencia a estar aburrido, vago e suave á temperatura ambiente. Se queres que o chocolate permaneza brillante e forte a temperatura ambiente, utilice o revestimento de doces de chocolate ou considere temperar o chocolate .
O que necesitarás
- 24 onzas de patacas fritas semi-doces (ou chocolate ou chocolate picado)
- Unha bolsa de 16 onzas de patacas fritas (como Ruffles)
Como facelo
1. Prepare unha xunta de cocción aliñándoo con papel encerado ou pergamiño e deixe de lado por agora.
2. Coloque o chocolate nunha tixela grande a microondas e coloque o microondas en intervalos de 45 segundos ata que se derrita, mexendo con frecuencia para evitar o superenriquecido.
3. Manteña un chip cun extremo e mergúceo no medio do chocolate. Deixe o goteo de chocolate de volta para a tixela, batendo contra o bordo varias veces para eliminar o exceso de chocolate.
Coloque o chip inmerso na táboa de cocción, despois repita ata que todas as patacas fritas estean cubertas de chocolate.
4. Refrigere os chips durante 15 minutos para configurar o chocolate, pero non os manteña na heladera por máis tempo ou póidase enxervos. Estas patacas fritas son mellor comidas logo de ser feitas, para preservar a frescura das patacas fritas.
5. Alternativas: Intente sumerxar as patacas en chocolate branco ou espolvorear o chocolate moído con noces trituradas, coco, espolvoreo ou froitas secas picadas.
Se che gusta desta receita, tamén che pode gustar:
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 273 |
| Total de graxa | 18 g |
| Graxa saturada | 10 g |
| Fat non saturada | 5 g |
| Colesterol | 2 mg |
| Sodio | 11 mg |
| Hidratos de carbono | 25 g |
| Fibra dietética | 5 g |
| Proteína | 4 g |