Servir este saboroso chutney de mazá ao lado de chuletas de porco ou xamón cocido.
O que necesitarás
- 4 cucharadas de manteiga
- 2 cuncas de mazá (tarta, picada)
- 3 cucharadas de azucre moreno claro
- 2 culleres de sopa de pasas douradas
- 2 cucharadas de cranberries secas
- 1/4 cunca de panceta
- 1/2 cucharadita de canela
- 1/4 cucharadita de noz moscada
- 1 cucharadita de zume de limón
- 1/3 cunca de sidra de mazá (ou zume)
Como facelo
- Manteiga de calor nunha pota media; engade mazá, azucre mascavo, pasas, arándanos, pacanas, especias e zumes.
- Cociña a lume medio ata que a mazá estea tierna, os froitos secos estean suavizados e a sidra ferveu.
- Se é necesario, engade un pouco máis de sidra de mazá para evitar que a mestura quede abrasada.
- Servir quente ou refrixerado con xamón ou porco.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 155 |
| Total de graxa | 8 g |
| Graxa saturada | 4 g |
| Fat non saturada | 3 g |
| Colesterol | 15 mg |
| Sodio | 6 mg |
| Hidratos de carbono | 21 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 1 g |