Esta fácil tarta está feita con blueberries frescos e cun casca de migas casera ou adquirida. A única cocción requirida é de 5 minutos para a codia, e pode evitar que se usa unha cortiza de migas.
Use a cortiza de vainilla de vainilla incluída para o pastel ou utilice unha cortiza de migas de galletas shortbread ou a codia de cracker de graham.
O que necesitarás
- 1 1/2 cunca de migas de vainilla de vainilla
- 6 culleres de sopa de manteiga (fundida)
- 3 cucharadas de azucre
- 6 cuncas de arandeira (fresco; dividido)
- 1/4 cunca de azucre
- 2 cucharadas de auga
- 2 cucharadas de maicena
- 1/4 cunca de auga (fría)
- 1 cucharada de manteiga
- 1 cucharada de zume de limón
- Guarnición: crema batida ou compresada
Como facelo
- Precalienta o forno a 350 F (180 C / Gas 4).
- Nun bol combinar as migas de obleas de vainilla, manteiga derretida e 3 cucharadas de azucre; mesturar ata que todas as migas estean ben humedecidas.
- Pat as migallas sobre o fondo e os lados dun prato de pastel de 9 pulgadas. Ás ata que a cortiza sexa firme, uns 8 minutos. Retire a un rack para arrefriar completamente.
- Nunha pota grande combine 2 cuncas de blueberries, 1/4 cunca de azucre e 2 cucharadas de auga; levar a ferver.
- Disolver a maicena en 1/4 cunca de auga fría; engade a mestura de arándanos. Devolva as bagas ao hervor, mexendo constantemente. Reducir a calor ata o mínimo e cociña, mexendo durante 2 minutos. Elimina do lume. Mestura a manteiga, o zume de limón e as restantes 4 cuncas de blueberries. Cubra a cortiza de migas preparada. Deixar que o pastel sexa de 2 a 3 horas, ou ata que estea listo.
- Servir con crema batida ou comprales.
Tamén che pode gustar
Tarta de natillas de arándano con Streusel Topping
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 564 |
| Total de graxa | 51 g |
| Graxa saturada | 12 g |
| Fat non saturada | 19 g |
| Colesterol | 27 mg |
| Sodio | 3 mg |
| Hidratos de carbono | 29 g |
| Fibra dietética | 3 g |
| Proteína | 1 g |