De Hangover Cure to Hair Dye
Todos sabemos que a remolacha é un vexetal moi saudable e sabroso, que pode ser cocido, asado ou usado en zumes. É un dos ingredientes máis versátiles na cociña, xa que se pode usar a través do menú; sopas , entrantes, potaxes , bolos e ata bebidas poden usar remolacha para engadir un gran sabor, textura e, por suposto, cor.
Pero a humilde remolacha é máis que un ingrediente de cociña, como podes ver nestes 11 feitos divertidos sobre a remolacha:
É unha cura de resaca
Aposta non o sabías, pero a remolacha é unha cura de resaca. A betazinina, o pigmento que dá a remolacha á súa cor, é un antioxidante, polo que a humilde remolacha podería ser a clave para superar a súa resaca . A betacianina acelera a desintoxicación no fígado, o que permite que o corpo converta o alcohol nunha sustancia menos prexudicial que pode ser excretada máis rápido do normal.
É un afrodisíaco
Un dos primeiros beneficios coñecidos da remolacha é o seu uso como afrodisíaco durante as épocas romanas (talvez por iso The Lupanare, o prostíbulo oficial de Pompeia, que aínda permanece, ten as súas paredes adornadas con imaxes de remolacha). Escéptico? Non é todo o folclore, xa que a remolacha contén altas cantidades de boro, que está directamente relacionado coa produción de hormonas sexuais humanas.
Faino mellor
A remolacha tamén contén betaína, unha substancia que relaxa a mente e que se usa noutras formas para tratar a depresión.
Tamén contén triptófano, que tamén se atopa no chocolate e contribúe a unha sensación de benestar.
Dálle unha carreira de azucre
A remolacha ten un dos maiores contidos de azucre de calquera vexetal. Ata o 10 por cento da remolacha é o azucre, pero é liberado lentamente no corpo, no canto da repentina precipitación que resulta da inxestión de chocolate.
Podes usalo nunha proba de Litmus
Podes usar zume de remolacha para medir a acidez. Cando se engade a unha solución ácida, vólvese rosa, pero cando se engade a un álcali, vira amarela.
Funciona como colorante capilar
Desde o século XVI, o zume de remolacha foi usado como un tinte vermello natural. Os vitorianos usaron remolacha para tingir o cabelo.
Pode facerse nun viño
Bottoms up! A remolacha pódese converter nun viño que ten un sabor similar ao porto .
Mancha fácilmente
A remolacha é un colorante soluble en auga, e a auga quente parece "corrixir" a mancha de cor máis, así que use auga tibia ou fría para evitar a tinguidura.
Probe estes hacks para saír das manchas
Para curar os inevitables "dedos rosados" ao cociñar a remolacha, frote con zume de limón e sal antes de lavar con xabón e auga. En tecidos, intente frotar unha porción de pera crúa na mancha antes de lavar ou enxágüe en auga fría antes de lavar nun po biolóxico.
Foi servido no espazo
Fóra deste mundo: en 1975, durante o Proxecto de proba Apollo-Soyuz, os cosmonautas da URSS Soyuz 19 acolleron aos astronautas do Apolo 18 preparando un banquete de borscht (sopa de remolacha) en gravidade cero.
É Broken World Records
Discos de gravación: a remolacha máis pesada do mundo pesaba 23,4 kg (51,48 libras) e foi cultivada por Ian Neale de Somerset en 2001.
> Feitos cortesía de Love Beetroot.