Aprende sobre a tradición El Tesoro
O Tesouro de Don Felipe Tequila comezou en 1937 cando o homónimo da marca fundou a destilaria aínda tradicional en Los Altos de Jalisco, México. Os métodos implementados por Don Felipe de Jesús Camarena permanecen hoxe en día, incluíndo fornos tradicionais (fornos) e rodas de tahona , alambiques e instalacións subterráneas. A destilaria, coñecida como A Alteña, continúa a súa operación de 60 anos de maneira anticuada.
Como consecuencia de todo este coidado, os tequilas da carteira de El Tesoro son un dos exemplos máis puros do que debería degustar o tequila e representativo do estilo máis suave de tequilas producido en Los Altos. Se está a buscar un sabor de agave real, este será un tequila para probar.
Notas de cata
O Tesoro (o tesouro) actualmente produce catro tequilas. Con excepción do Tesoro Paradiso, caen no rango de $ 50-60. Aínda que non sexa o tequila máis accesible, atoparás que cada un vale o diñeiro e é bo saber que pode actualizar dentro dunha marca por uns poucos dólares extra en lugar do salto de $ 10-20 que é típico entre as expresións dunha marca.
Hai algúns aspectos únicos da produción do Tesoro que difieren dos estándares modernos (máis eficientes):
- Seleccione as plantas de agave que se elixen da propiedade da destilaria.
- Despois de que a roda de tahona esmagase o agave cocido, as fibras permanecen co líquido fermentado a través da primeira destilación.
- A tequila destilada dúas veces sen aditivos, nin sequera auga para derribala a proba; destilase á proba exacta necesaria para o embotellado.
- Segundo o informe, o propio proceso de destilación continúa sen o uso de electricidade.
El Tesoro Platinum - $ 49
Este tequila branco é a base da carteira e presenta un dos sabores máis agaves naturais que atoparás nunha botella.
Non alterado e engarrafado dentro das 24 horas despois de deixar o resto, este tequila é ousado, aromático e asombroso. Hai unha mestura tentadora de notas de pementa doce que garanten o uso deste tequila como un sipper e unha das mellores bases dispoñibles para cócteles de tequila.
El Tesoro Reposado - $ 54
Como adoita ser habitual, os tequilas envellecidos de El Tesoro pasan o tempo descansando en barrís de Bourbon Kentucky. O que non é tan común é un reposado que gasta o máximo de 9-11 meses neses barriles. Isto dá ao sabor do agave bruto do platino unha dozura dulce de carballo que non se apodera do paladar ou permanece escurecida. É un equilibrio perfecto, con notas florais, cítricas e especias desde o principio ata o final duradeiro. Sip este ou mesturalo por unha destacada Margarita .
El Tesoro Añejo - $ 59
Isto rapidamente converteuse nun novo favorito persoal entre os añejo tequilas. Ten 2-3 anos de idade en barrís de bourbon usados e ten un bouquet tanto no nariz como no paladar que está equilibrado artísticamente. O agave eo carballo dominan este paladar, cos cítricos e as pementa das expresións máis pequenas restantes, aínda que decididamente máis relaxadas. Si, é preferible saborear esta boa tequila, pero de novo, mirando o rango de prezo desta carteira, non teño medo de mesturar isto en case calquera cóctel de tequila, especialmente aqueles cun perfil máis limpo como Tequini ou Juan Collins. .
Máis sobre O Tesoro Tequilas
O Tesoro tamén produce un extra-añejo chamado Paradiso. Este embotellado vende uns $ 109 por botella e é o resultado dunha colaboración entre Don Felipe Camarena e Alain Royer de A. de Fussigny Cognac. É unha mestura artesanal que se envellece durante cinco anos en barricas de coñac utilizadas.
Feitos rápidos:
- 100% agave azul, pequeno lote, tequilas dobres dobres.
- Producido en Arandas na rexión dos Altos do estado de Jalisco, México.
- Todos os tequilas son de proba (40% alc / volume)
- Os tequilas envellecidos son mesturados.
Visita o seu sitio web
Divulgación: as mostras de revisión foron proporcionadas polo fabricante. Para obter máis información, consulte a nosa Política de Ética.