O punto de partida
Sitio do vendedor
Home Depot e Char-Broil partiron uns anos atrás e, aínda que este obviamente machucou a Char-Broil máis que mal a Home Depot, deixou un burato no showroom floor. A maior parte deste buraco está na área dunha parrilla de gas infravermello de baixo custo. Char-Broil foi o único fabricante en ofrecer este estilo de grella, e mentres os seus verdadeiros méritos son discutibles, certamente hai unha demanda por esta tecnoloxía.
Ingrese Nexgrill, sempre disposto a proporcionar grellas a grandes tendas de caixas, cunha parrilla de gas "infrarroja" única. De feito, esta grella ten a característica única de ser convertible entre a cociña convencional e o infravermello. A gran pregunta é, con todo, se esta é unha verdadeira grella infravermella ou non.
Pros
- Gran espazo de cocción
- Galería de gas con recurso completo
Contras
- Moitas partes son moi finas e propensas á corrosión
- Problemas con flare-ups
- O sistema de cocción infravermello é dubidosa no mellor dos casos
Descrición
- Cinco queixas tubulares de aceiro inoxidable de 9.000 BTU
- 495 polgadas cadradas de espazo de grella primario para unha cociña total son de 676 polgadas cadradas
- Saída máxima de 45.000 BTU dos quentadores principais
- Un queimador lateral estándar de 12.000 BTU
- Reixas de aceiro inoxidable
- Acero inoxidable (400 series) e construción de aceiro pintado
- Encendido electrónico (con batería)
- Placas de cocción "infravermella" extraíbles
- Cuberta incluída
- O tanque de propano e o kit de asado venderon por separado
- Vendida de propano e convertible a gas natural
- Importado de China por Nexgrill
Sitio do vendedor
Expert Review - Nexgrill Evolution 5-Burner Modelo de aceiro inoxidable # 720-0882A
Como dixen anteriormente, a ruptura entre Char-Broil e Home Depot deixou o maior revendedor de hardware sen unha parrilla infravermella de baixo custo como a que levaron durante anos.
Para o 2016, Nexgrill, longo compañeiro ou Home Depot, introduciu o Evolution Gas Grill. Esta parrilla de 5 quemadores ten case 500 centímetros cadrados de espazo de cocción e un quemador lateral estándar, polo que non é tan diferente a moitas das outras parrillas de gas de aceiro inoxidable brillantes que estarán á beira.
O que fai que esta parrilla sexa diferente é a súa única toma de grella de infravermellos. Para aqueles que non entenden completamente o concepto, a calor infravermello é cociña radiante. Isto é oposto á cocción de condución (comida en contacto con algo quente, como nunha tixola) e cocción de convección (como pan de cocción no forno onde o aire quente cociña). O dispositivo da túa cociña que é máis parecido a un dispositivo de cocción por infrarrojos é a túa torradeira. Algúns consideran que a calor infravermella é unha fonte de cocción mellor xa que pode ser moito máis quente que outras fontes e, xa que non se está quentando o aire ao redor dos alimentos, non fai que o alimento se seque o máis rápido.
Por suposto, cando falamos sobre estas solucións infravermellos de menor prezo non estamos falando de ridiculamente altas temperaturas. As parrillas como esta cocíñanse moito como unha parrilla estándar eo método empregado neste modelo é altamente sospeitoso cando se trata de tecnoloxía de infrarrojos debido ao seu deseño.
Deixe-me explicar este punto con máis detalle. O Nexgrill Evolution ofrécelle a opción de colocar o que eles chaman placas de calor infravermello sobre as reixas estándar de cocción na grella. Estas placas de calor infravermellos son en realidade chapas de aceiro inoxidable con perforacións que supostamente converten a calor convencional dos queimadores en calor infrarrojo. O problema con este deseño é que realmente cociñas con estes pratos, que son quentados polos queimadores máis que converter a calor ao infravermello. Non se trata realmente de cociñar con infravermellos, é a cociña de condución, que aínda que efectiva, non ten a mesma experiencia de asar á parrilla que se podería esperar dunha parrilla típica.
Separadamente deste problema, que é, por suposto, un dos principais, a evolución Nexgrill é típica deste tamaño e prezo da grella a gas. Esta unidade é moi grande e ten unha serie de funcións, pero só pesa 100 libras.
Isto inclúe todas as reixas de cocción, placas de calor por infravermellos, queimador lateral e armario completamente pechado. Como é típico das parrillas de gas deste tamaño e estilo, a calidade xeral da construción é bastante limitada. Tamén hai problemas cos flare-ups e os deformacións das placas de calor infravermellos.
Se este estilo de parrilla de gas che interesa, suxerímos que dirixir a unha tenda de Lowe's e ter unha mirada seria ao modelo 4-Burner Infrared Comercial Char-Broil # 463242715 . É unha parrilla mellor feita e non tes que seguir movendo os conversores de infravermellos.
Sitio do vendedor