Se estás afeito a comer beans liso ou ben a partir da lata ou conxelados a partir dunha bolsa, probablemente nunca gozou de feixón crema. Estes lima cremosos e lima confeccionados a partir de feixón enlatados ou conxelados, pero que ofrecen unha salsa de crema que os pon enriba.
Por suposto, a manteiga ea nata poden engadir algunhas calorías (pode usar un substituto de manteiga e / ou un substituto de crema), pero aínda terá un prato vexetal que estea sa. Isto é porque os fideos lima están cargados con fibras, o que é óptimo para baixar o colesterol e estabilizar os niveis de azucre no sangue.
Estes feixóns crema son un prato ideal para calquera comida de comida meridional. Inténtalos e nunca máis queres ter un beizo liso.
O que necesitarás
- 16 cuncas de feixón conxelado
- Opcional: 1/2 a 1 cucharadita de azucre
- 1/2 cunca a 3/4 cunca de crema batida
- 1 1/2 a 2 cucharadas de manteiga
- Sal e recentemente
- pementa negra molida , a gusto
Como facelo
- Cociña os feixóns de Lima en auga salgada en ebulición segundo o indicado no paquete. Se usas beans enlatados, non necesitarás engadir sal.
- Engade azucre (se está a usar) á auga de cocción.
- Escurrir ben os faba. Neste punto, os grans aínda están quentes.
- Engade a crema e a manteiga aos feixóns quentes. Gústalle e engade sal e pementa como desexe.
- Serve os feixóns quentes.
Variacións
Outra forma de servir aos feixóns é preparalos segundo a receita, pero despois fíreos na salsa de crema para crear un gratinado de feixón.
Se fai iso, pode que queira engadir rallados e pulverilas cun pouco de aceite ou dab con manteiga para crear unha cortiza crocante encima dos feixóns.
Máis sobre Lima Beans
Tamén coñecido como "feixón de manteiga", os feixóns teñen unha textura semellante ao manteiga e un sabor delicado que é único. Estes feixóns de forma oblongo teñen unha vaina plana que normalmente é verde, pero pode vir noutras cores como o negro, o vermello ou o branco.
Unha cunca de beans lima en paquetes de 15 gramos de proteína e dálle 24 por cento da inxestión diaria de ferro recomendada. Teñen 14 gramos de fibra e son unha gran fonte de magnesio.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 202 |
| Total de graxa | 4 g |
| Graxa saturada | 2 g |
| Fat non saturada | 1 g |
| Colesterol | 9 mg |
| Sodio | 63 mg |
| Hidratos de carbono | 34 g |
| Fibra dietética | 8 g |
| Proteína | 10 g |