A maioría das receitas de pan rellenos están cheas de crema, leite e manteiga. Pero este pudim de challah con chocolates e cerezas é totalmente libre de produtos lácteos, sen mencionar máis lixeiro, grazas ás sustitucións pareve que inclúen o soia e un toque de aceite de coco.
Servido como sobremesa, é especialmente agradable cuberto con gelatina pareve ou crema pareada. E xa que é máis baixo en azucre que a maioría dos pudinhos de pan, as sobras fan un delicioso almorzo ou brunch, cheo de xarope de bordo puro.
Facelo unha comida: quen di que non pode traballar cara atrás desde sobremesa para descubrir o que facer para cear? Tome unha táboa do estado de comida confort creativa do pan de pan e optar por un polo asado con Baharat, allo e menta . Serve o paxaro ao lado de feixón verde con pâques e xarope de data e unha ensalada de arroz prohibida con Damasco e avellanas. A continuación, ofreza o pudim de pan con café, espresso ou té.
O que necesitarás
- Para o Pudín de Pan:
- 2 culleres de sopa de aceite de coco (ou margarina parever non hidrogelada, como o equilibrio da Terra, fundida e arrefriada a temperatura ambiente, máis extra para a tixola)
- 1 libra challah (cortada en cubos de 1 polgada, preto de 8 cuncas)
- 4 ovos grandes
- 3/4 cunca de azucre
- 3 cuncas
- parevo vainilla soia
- 2 cucharadas
- Amaretto
- 1 cucharadita de pasta de feixón de vainilla (ou extracto de vainilla pura)
- 1/4 cucharadita de canela
- 1/2 cunca de cereixas (secas, preferentemente tarta)
- 1/2 cunca de pepitas de chocolate parever (ou chocolate escuro picado)
- Opcional: sorbete parevo, crema batida ou xarope de bordo (para servir)
Como facelo
1. Precalienta o forno a 350 ° C (180 ° C). Engrasar un prato de cocción de 9 x 13 "cun pouco de aceite de coco ou margarina.
2. Coloque os cubos de challah nun bol grande. Nun bol separado, bata o azucre, o soia, o amaretto, a vainilla e a canela. Bater no aceite de coco derretido ou a margarina. Despeje a mestura de crema sobre os cubos de challah e mestura suavemente ata que toda a challah está saturada coa mestura de ovos.
Dobre as cerezas e os chips de chocolate ata que estean distribuídos uniformemente.
3. Despeje a mestura de challah na pota preparada e suaviza a parte superior cunha espátula. Ás no horno precalentado ata ouro e dourado, e un testador inserido no centro sae limpo, uns 55 minutos a 1 hora e 5 minutos.
4. Extraer do forno e enfriar nun rack de 15 a 20 minutos. Servir quente, rematado cun sorbete parevo, crema parecida ou unha chorume de xarope de bordo, se o desexa. Os restos poden almacenarse, cubertos na heladera, durante 2 ou 3 días.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 268 |
| Total de graxa | 10 g |
| Graxa saturada | 4 g |
| Fat non saturada | 3 g |
| Colesterol | 91 mg |
| Sodio | 225 mg |
| Hidratos de carbono | 38 g |
| Fibra dietética | 5 g |
| Proteína | 8 g |