Esta marinada de inxección para o pavo está cargada con moito sabor. O segredo cun adobo de inxección é para asegurarse de que a adobada estea ben mesturada e que as herbas estean suficientemente ben para caber pola agulla sen obstruír.
O que necesitarás
- 1/4 cunca (60 ml) de aceite lixeiro
- 1/4 cunca (60 ml) de auga
- 3 culleres de sopa (45 ml)
- Salsa Worcestershire
- 1 cucharada (15 ml) de sal
- 2 culleres de té (10 ml) de allo en po
- 2 culleres de té (10 ml) cebola en po
- 1 cucharadita (5 ml) pezas de folla de loureiro
- 1 cucharadita (5 ml) de tomiño seco
- 1 cucharadita (5 ml) sabio salgado
- 1 cucharadita (5 ml) de pementa negra fina
Como facelo
- Coloque a folla de loureiro, tomiño, sabio nunha manteiga de especias ou café e pulverize nun po.
- Combina as especias restantes con ingredientes nunha pota.
- Ferva a lume medio durante cinco minutos, mexendo a miúdo. A sal debería disolverse neste momento. De non ser así, deixe a mestura a cocer por outros 2 minutos.
- Elimina a pota do lume e deixe a mestura fresca durante 10-15 minutos.
- Cargue a xiringa con adobado e inxéctese no peito, a coxa e as patas. Fai isto un par de veces para estender o temperado. Limpar calquera mestura que se burle ata o cumio. Saia fóra do pavo e cociña segundo o indicado .
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 26 |
| Total de graxa | 0 g |
| Graxa saturada | 0 g |
| Fat non saturada | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 631 mg |
| Hidratos de carbono | 7 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 0 g |