Estas galletas de queixo inclúen o perejil picado fresco e a mestura de herbas italianas.
Non dubides en cambiar os ingredientes un pouco para axeitado ao teu gusto. Engade algunhas culleres de sopa de bacon cocido. Substitúe o queixo cheddar con queixo de pementa rallado ou unha queixo mexicano. Ou substituír o temperado italiano seco con preto de 1 cucharada de herbas frescas picadas, como cebola, tomiño, albahaca e orégano.
As galletas son excelentes cun chile ou cocido. Ou cortalos e colóralos encima dunha cazuela de pota.
O que necesitarás
- 2 cuncas de fariña de todo uso (9 onzas)
- 2 1/2 cucharaditas
- Levadura en pó
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de mostaza seca
- 4 cucharadas de manteiga
- Queso cheddar afiada 3/4 cunca (branco ou amarelo, triturado)
- 1 cucharadita de mestura de herba italiana seca
- 2 cucharadas de perejil fresco (picado)
- Leite de 3/4 cuncas (máis máis para cepillado)
Como facelo
- Quenta o forno a 425 F.
- Engrasar unha tixola e po con fariña ou encaixala con papel pergamino.
- Sift together fariña, po de asado, sal e mostaza seca.
- Traballar a manteiga na mestura seca cos dedos ou unha liquidificadora. A mestura debe parecerse á comida grosa.
- Engade o queixo ralado, o temperado italiano, o perejil picado eo leite.
- Mestura ligeramente cunha garfo, ata que se humedece.
- Xire a masa nunha superficie enharinada e amasar suavemente varias veces, ata que estea lisa. Non teña exceso de traballo
- Desprázate uns 3/4-polgadas de espesor; cortar roldas ou prazas e ordenalos na tixola preparada. coloque nunha tixola de enlatados e enlatados.
- Se o desexa, cepille as cuncas con leite.
- Ás no horno precalentado durante 15 a 20 minutos ou ata que estean dourados.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 229 |
| Total de graxa | 14 g |
| Graxa saturada | 7 g |
| Fat non saturada | 5 g |
| Colesterol | 41 mg |
| Sodio | 521 mg |
| Hidratos de carbono | 15 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 10 g |