Probablemente non pensarías en puré de mazá como a base dunha salsa de churrasco. Non obstante, esta receita combina o sabor concentrado da mazá cos ingredientes tradicionais, obtendo unha salsa barbacoa especialmente deseñada para o pollo á prancha. Asegúrese de escoller unha puré de mazá sen azucre para axudar a equilibrar os sabores.
O que necesitarás
- 1 taza de ketchup
- 1/2 cebola (puré)
- 1 cunca de puré de mazá sen azucre
- 1/4 taza de vinagre de sidra
- 2 dentes de allo (picados)
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada
- melaza (engade máis se é necesario)
- 1 cucharada de salsa Worcestershire
- 1/2 cucharadita de pementa negra
- 1/2 cucharadita de sal
Como facelo
1. Nunha cazuela media, aceite de oliva e engade a cebola purificada. Deixar cociñar por 1 a 2 minutos, asegurándose de revolucionar mentres se cociña. Engadir o ajo e cociñar un minuto máis. Engade os ingredientes restantes, leve a unha burbulla leve, reduce a calor e deixe cociña durante 8 minutos.
2. Saia do lume e deixe arrefriar antes de usar.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 24 |
| Total de graxa | 1 g |
| Graxa saturada | 0 g |
| Fat non saturada | 1 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 61 mg |
| Hidratos de carbono | 4 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 0 g |