En Corea, beber alcohol e comer van da man: o alcohol é case sempre servido e apreciado con lanches ou pratos chamados "Anju". Estes pratos adoitan ser salgados e picantes como o pollo frito ou o lula, pero as froitas e froitas tamén son populares.
É un requisito para ordenar anju con bebidas en moitos bares, clubs e karaoke coreano. Ata hai pouco, soju era a bebida social que elixía, pero agora tamén son populares os viños de cervexa, o viño e a marca.
01 de 03
Noces, froitas e alimentos para dentes
Finger Food Anju. NAOMI IMATOME Similar a "cervexa e noces" en América, as noces tamén son un anju popular e sinxelo en Corea. Do mesmo xeito que a tixela de palomitas ou pretzels libres no bar, os parpadeis salgados parecen ben con cervexa e soju. Escoitei que moitos coreanos afirman que os alimentos salados axudan a absorber o alcohol.
A froita é outro anju popular e as placas de froitas frescas son comúns en bares e discotecas. Unha mestura de froitas secas e froitos secos é outro anju. Unha vez que hai moitas bebidas de soia que utilizan froitas como amorodos, limóns, laranxas e mazás, a froita é un bo complemento aos cócteles soju.
Tamén se serven como anju outros alimentos de dedo como calamares secos ou anchoas secas e noces. Foi servido unha gran variedade de papas saladas e doces, galletas gambas coreanas e golosinas como bocadillos de anju.
02 de 03
Alimentos salados e fritos
Scallion Pancakes, un popular Anju. Naomi Imatome Os alimentos salgados son probablemente o tipo máis popular de anju, pero iso é principalmente porque o anju é flexible. Os pratos máis antigos saborosos de anju son cousas que se serven previamente como pa jun (e outras jun), polo frito e soondae (salchicha coreana). Xa que, moitas persoas prefiren ter un pouco de graxa co seu alcohol, pan frito e frito (como papas fritas) adoitan estar na parte superior da lista nos menús de barra coreano. O arroz branco ea sopa son as únicas cousas que probablemente nunca vin como anju, aínda que case todos os outros pratos saborosos coreanos poden ser aceptables.
03 de 03
Pratos picantes e sabores fortes
Spicy Stir Fried Squid (Ojinguh Bokum). Naomi Imatome Esta categoría tamén se pode usar para describir unha gran cantidade de comida coreana, polo que non debería sorprender que os coreanos tamén aman sabores picantes e robustos no seu anju. Aínda que non son alguén que poida beber unha gran cantidade de alcohol duro, fago gozar de anju picante con soju. Pero teña coidado, xa que non é para os débiles do estómago.
O anju popular con moitas especias inclúe cangrejo picante crúa, calamares picantes ou polbo, tortas de arroz picantes e tortas de peixe (dukboki) e Kimchi salteado con tofu (dubu kimchi).