As salchichas fan un gran aperitivo para case calquera comida, pero especialmente para unha boa comida servida nun día frío de inverno. A combinación de chourizo tierno, suculento e sabroso co azucre moreno, a puré de mazá, a mostaza eo allo é realmente marabilloso. Tamén pode servir esta receita como un prato principal, quizais con algunhas patacas e chucrut.
Podes usar outros tipos de salchichas se queres. Bótalle un ollo ao meu gráfico de tipos de salchicha e escolle o teu favorito. Se usa unha salchicha que debe ser cociña antes de comer, cociña antes de comezar esta receita. Poña a salchicha nunha tixola grande e engade aproximadamente 1/3 cunca de auga. Leve a xemelgos. Que a auga se evapore. A salchicha comezará a marrón. Cocer ata que as salchichas sexan 150 ° F (cociñarán máis no esmalte desta receita).
Serve esta receita con palitos ou pratos e garfos para unha presentación máis elegante. Para a versión crockpot, bótalle un ollo a Crockpot Appley Kielbasa .
O que necesitarás
- 2 kg de salchicha (kielbasa, totalmente cocido)
- 3/4 cunca de azucre (marrón)
- 1 cunca de salsa de mazá (chunky)
- Mostaza de 1/4 cunca (Dijon)
- 2 dentes de allo (picados)
Como facelo
1. Cortar o kielbasa en 2 "pezas usando un coitelo moi afiado.
2. Combina a salchicha co azucre moreno, a puré de mazá, a mostaza eo allo nunha pota grande. Coloque a pota a lume medio e leve a mestura a fervura.
3. Reducir a calor ata abaixo e cociña a salchicha na salsa, mexendo con frecuencia, ata que a salchicha alcanza unha temperatura interna de 165 ° F tal como se comproba cun termómetro de carne.
A salchicha debe estar acristalada neste punto. Todo este proceso debería levar uns 10 a 14 minutos.
4. Se che gusta de quente, engade algúns pementos de jalapeño cortados en dentes ou algúns escamas de pementa vermella ou pementa picada a esta receita.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 240 |
| Total de graxa | 14 g |
| Graxa saturada | 5 g |
| Fat non saturada | 6 g |
| Colesterol | 38 mg |
| Sodio | 509 mg |
| Hidratos de carbono | 20 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 9 g |