Esta receita é nomeada para Gilroy, California, coñecida como a "Garlic Capital of the World". É un clásico sinxelo e guapísimo que leva uns minutos prepararse.
O que necesitarás
- 24 camarones grandes, pelados e descubertos
- Sal e pementa negra fresca ao gusto
- 2 Tbs. aceite de oliva
- 6 dentes de allo picados finamente
- 2 Tbs. manteiga fría
- 1/4 cunca de perejil liso
- 1/2 de limón, jugo
Como facelo
1. Pat o camarón seco con toallas de papel. Sazonar con sal e pementa negra fresca a gusto.
2. Coloque unha tixola grande a lume alto e engade o aceite . Cando o aceite está moi quente, engade o camarón e salteo a lume forte durante 2 minutos ou ata que os camarones estean a media altura cocidos. Engadir o allo e sauté durante 1 minuto.
3. Agregue a manteiga fría, reduza a calor ata o medio, e cociña por outro minuto ou ata que estean cocidos.
4. Apague o lume e manteña o perejil e o limón. Servir inmediatamente.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 174 |
| Total de graxa | 13 g |
| Graxa saturada | 5 g |
| Fat non saturada | 7 g |
| Colesterol | 29 mg |
| Sodio | 49 mg |
| Hidratos de carbono | 13 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 4 g |