Crecer, as cacerolas hash castañas sempre fixeron a cada festa familiar, cookout ou potluck. Non obstante, non todas as cazuelas marróns creadas son iguais. Por algunha razón, a miña tía gran sempre fixo o mellor que probei. Despois de anos de pedir, ela finalmente cedeu e revelou o seu ingrediente secreto. Era noz moscada, e agora estou a compartir a súa receita para que tódolos intentes. Este é realmente un prato clásico rápido e fácil de levar a calquera reunión. Goza!
O que necesitarás
- Pataca marrón hash deshidratada de 36 onzas
- 1 onza de 11 onzas
- crema de sopa de cogumelos
- 2 1/4 cuncas de queixo cheddar afiado
- 1 cunca de cebola picada
- 1 1/4 cunca de crema agria
- 2 culleres de sopa / 30 ml de ralado
- Queixo parmesano
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cunca de manteiga derretida
- 1/4 cucharadita de noz moscada
- 1/4 cucharadita de pementa negra
- Para Topping :
- 2 cuncas de cereal de flocos de millo, esmagado
- 1/4 cunca de manteiga derretida
- 2 culleres de sopa / 30 ml de parmesano picado
Como facelo
1. Precalienta o horno a 350 graos F.
2. Nunha tigela grande, combine a hash brown patties con cebola en cubos, crema de sopa de cogomelos, queixo cheddar, crema agria, 2 cucharadas de queixo parmesano, 1/2 cunca de manteiga fundida, sal, pementa negra e noz moscada. Se es un fanático da noz moscada, seguramente pode engadir un pouco máis, pero non vaia ao mar. Mesturar coidadosamente todos os ingredientes.
3. Coloca toda a mestura de hash brown nunha cazola grande.
Separe para que todo sexa agradable e mesmo.
4. Pode preparar os ingredientes de escamas de maíz de dúas maneiras. Colóqueos nun procesador de alimentos e pulse unhas cantas veces ata que sexan 1/4 do seu tamaño orixinal ou trate nunha consistencia de pan. Se prefires, podes simplemente colocar nunha tixela e esmagar coas mans ou colocar flocos de millo nun saco recargable e esmagar suavemente cun rolo. Unha vez que atopou o método correcto e conseguiu a consistencia correcta, combine escamas de millo esmagadas cun 1/4 cunca de manteiga derretida e 2 cucharadas de queixo parmesano.
5. Cuchara cubrindo a mestura de hash brown asegurándose de distribuír de forma uniforme os contidos. Isto creará unha delgada cortiza unha vez cocida.
6. Coloque a cacerola de hash dourada no forno e asar durante 45-50 minutos. Unha vez cocido, retire do forno e deixe a cacerola durante 12-15 minutos antes de servir. Non cubra con papel aluminio de inmediato. Isto atrapará o vapor mentres aínda está quente e fai que o topping se endurezca. Se estás levando a unha festa, agarde ata que a cazuela estea descansando durante o tempo previsto antes de cubrir con papel aluminio. Recalentar (se é necesario), nun forno de 325 graos por 10-15 minutos con papel de aluminio. Mire con coidado para queimar.
7. Servir cos teus pratos favoritos de churrasco ou levar a calquera tipo de evento. O mellor deste prato é que podes servir durante todo o ano.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 1159 |
| Total de graxa | 84 g |
| Graxa saturada | 39 g |
| Fat non saturada | 28 g |
| Colesterol | 182 mg |
| Sodio | 999 mg |
| Hidratos de carbono | 75 g |
| Fibra dietética | 7 g |
| Proteína | 31 g |