¿Sabes eses momentos nos que se senten un pouco baixos, esgotado ou ás veces simplemente se excesiva un pouco? Aquí ten un excelente remedio en forma de sopa coa receita Perfect Pick Me Up Soup.
Esta sopa é a favorita cando cre que necesita un impulso para o sistema e que normalmente significa unha cantidade significativa de verduras saudables. Que mellor forma de abordalos que nunha deliciosa sopa nutritiva.
A sopa é espinaca con legumes adicionados con vitaminas que se combinan nunha sopa cremosa que tamén é xenial se está nun programa de desintoxicación ou vendo o seu peso.
Non se colgar demasiado nas cantidades, polo tanto, se lle gusta máis espinaca, ou prefire berros, entón vai a el. Todo o que engades será xenial. Faga unha pota grande completa xa que se conxela ben (non a deixe no conxelador por máis de catro semanas). A sopa tamén se manterá ben na neveira por uns días, tan útil para un xantar refrescante ou saudable ou mesmo para reemplazar unha cunca de té ou café na mañá. Yum.
O que necesitarás
- 2 cucharadas de aceite de oliva virxe extra
- 1 cebola vermella grande (picada finamente)
- 2 dentes de allo (picados)
- 450 g (1 litro) espinacas frescas
- 450g (1 libras) berros frescos
- 125g (¼ pb) rucola, foguete ou
- arugula
- 1 litro (35 oz.) De verduras (se non se usa de novo un bo cubo de existencias)
- 1 pataca grande (pelada e cortada en 8)
- Sal de mar e pementa negra fresca, a gusto
- Opcional: yogurt grego ou creme fraiche
Como facelo
Serve 4
- Calma o aceite nunha pota grande ou unha pota grande, asegúrese de que quente pero non fume. Saia a cebola picada durante cinco minutos, a continuación, engade o allo, baixa a calor e cociña por 2 minutos máis
- Engade a espinaca, o berro e o foguete á cebola e mestura ben.
- Engade o vexetal e a pataca.
- Poñer ao hervor, reducir a xemecar a cebola e cociña ata que a pataca estea suave pero non estea rota.
- Mezclar a sopa usando unha batidora de mans ou un procesador de alimentos. Só neste momento tes que probar o temperado, a continuación, engade sal e pementa ao seu gusto. Servir en cuncas ou cuncas quentes. Tamén pode servir con croutons de pan ou con un pouco de iogur grego ou crema fraiche agitado a través de se non está vendo o seu peso.
Esta receita é moi suxa, podes usar os greens que che gustan. Intercambia algúns dos greens para a comida súper comestible, o repolo, en Bruxelas, realmente depende de ti. Basta con probar e manter unha boa mestura de follas de verdes e asegurarse de ter algún foguete e espinaca alí.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 275 |
| Total de graxa | 8 g |
| Graxa saturada | 1 g |
| Fat non saturada | 5 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 748 mg |
| Hidratos de carbono | 41 g |
| Fibra dietética | 7 g |
| Proteína | 16 g |