Tennessee Apple Stack Cake

Esta é unha receita antiga pastel de pila de montaña. As mazás secas son cociñadas con especias e azucre mascavo, facendo un delicioso recheo para as capas de torta.

O que necesitarás

• 3 paquetes de mazás secas (6 onzas cada unha)
• 1 cunca de azucre mascavo (embalado)
• 1 1/2 cucharaditas de xenxibre
• 1/4 cucharadita de cravo
• 1/2 cucharadita de pementa
• Taza de 1/2 cunca
• 1 cunca de azucre
• 2 ovos grandes
• 1/2 cunca de leite
• 1/2 cunca de melaza
• 5 cuncas de fariña de uso xeral
• 1 cucharadita de po de cocción
• 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1/4 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de xenxibre
• 1 cunca de crema batida (azotada)

Como facelo

1. Coloque as mazás secas nunha pota; engade auga para cubrir.
2. Leve a ebulición; cubra, reduce a calor e cociña durante 25 a 30 minutos ou ata que estea brando.
3. Escorrer e macerar as mazás. Mesturar o azucre mascavo, 1 1/2 cucharaditas de xenxibre, cravo e pementa. reservar.
4. Bater acortación a media velocidade dun mesturador eléctrico ata a luz; Golpear gradualmente co azucre.
5. Continúa batendo ata a luz e esponxosa. Engade ovos, un a un, latexando ben despois de cada adición.

1. Mesturar o leite e a melaza.
2. Combina a fariña, o po de cocción, a sosa, a sal e a restante 1 cucharadita de xenxibre; Agregar gradualmente á mestura de crema, batendo ata que a mestura forma unha masa ríxida.
3. Dividir a masa en 8 partes iguais; cubrir e arrefriar durante 1 a 2 horas.
4. Pat cada porción de masa nun círculo de 8 pulgadas sobre follas de cocción untadas.
5. Ás a 350 ° durante 10 minutos ou ata marrón dourado. Elimina con coidado as capas dos bastidores; fresco completamente. Pila capas, estendendo porcións iguais de mestura de mazá reservada entre capas.
6. Cubrir e enfriar durante 8 horas.

Separe a crema batida ou chuletear sobre a cima do bolo antes de servir.

Máis Receitas
Pastel de mazá espiñado
Receita de bolo de mazá fresca
Pastel de mazá Bundt con noces
Bolo de nogal de Apple e Vainilla Glaze

Directrices nutricionais (por porción)
Calorías	365
Total de graxa	13 g
Graxa saturada	5 g
Fat non saturada	5 g
Colesterol	81 mg
Sodio	319 mg
Hidratos de carbono	59 g
Fibra dietética	2 g
Proteína	4 g

(A información nutricional das nosas receitas calcúlase usando unha base de datos de ingredientes e debe considerarse unha estimación. Os resultados individuais poden variar.)