¡Estes foguetes de chocolate para o cuarto de xullo son unha explosión! Comezan cunha receita fácil de fudge de chocolate, enrolada en cilindros e despois mergullada en revestimento de caramelo vermello. Unha licorice negra "wick" completa o parecido cos fogos de artificio. Non dubides en engadir as túas porcas favoritas ou outros mix-ins para o fudge!
O que necesitarás
- 12 onzas chips de chocolate semi-doces
- 4 onzas de chocolate sen azucar (picado)
- 7 onzas de crema de marshmallow (ou pelusa)
- 3 cucharadas de auga
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 2 cucharadas de cacao en po
- Recubrimento de caramelo vermello de 1 libra
- 1 paquete de regaliz branco regaliz (preto de 16 polgadas de lonxitude)
Como facelo
- Combina os chips de chocolate eo chocolate sen azucar nunha tixela grande a microondas. Poñer en microondas os chocolates en incrementos de 30 segundos ata que se derritan, mexendo despois de 30 segundos para evitar o superenriquecido.
- Unha vez que o chocolate se derrita, engade a crema de marshmallow, a auga eo extracto de vainilla, e mestúralas ata que todo estea ben mesturado e desaparezcan as estrías de crema de marshmallow. Desprázate o helado nunha xanela de 8x8 revestida de papel ou papel encerado e preséntela nunha capa uniforme. Prema unha capa de empaquetado na parte superior. Fríreo ata que sexa o suficientemente firme como para cortar, aproximadamente 1 hora.
- Tome o helado da tixola e corte a metade, logo corte cada medio en 8 rectángulos finos, de aproximadamente 1x4 cm de lonxitude. Poña as mans con cacao en po e, a continuación, coloque os rectángulos entre as súas palmas para redondear e facerlles unha forma de cilindro. Coloque os cilindros nunha xunta de forno con papel encerado ou pergamiño e, se estean suavizados durante o proceso de laminación, refrigéralas ata que estean firmes.
- Coloque o revestimento de doces vermellos nun recipiente a microondas e microondas en incrementos de 30 segundos, mexendo despois de 30 segundos para evitar o superenriquecido. Mesturar ata fundirse e suave.
- Tome un palillo e pica un buraco na parte superior de cada cilindro, cambiando o palito un pouco para ampliar o burato. Este é o lugar onde a regaliz irá máis tarde, así que sexa o suficientemente grande como para que se axuste a corda de regaliz. Sepulte a regaliz en 16 pequenos anacos, cada un de aproximadamente unha polgada de lonxitude.
- Utiliza ferramentas de inmersión ou unha bifurcación para mergullar un anaco de azucre no revestimento vermello. Deixe o exceso de goteo de volta para a tixela, e colóqueo de novo na tixola. Manteña un pedazo de regaliz no alto do fudge onde fixo o burato. Repita ata que o fudge está mergullado en vermello e ten unha mecha de regaliz. Frigola a bandexa para fixar o revestimento por completo, durante uns 20 minutos.
- Os petardos de chocolate poden almacenarse nun recipiente hermético na nevera durante un máximo de dúas semanas. Para o mellor sabor e textura, serve a temperatura ambiente.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 235 |
| Total de graxa | 12 g |
| Graxa saturada | 7 g |
| Fat non saturada | 4 g |
| Colesterol | 1 mg |
| Sodio | 30 mg |
| Hidratos de carbono | 29 g |
| Fibra dietética | 4 g |
| Proteína | 4 g |