Este bolo de fresa está rematado cun delicioso xeado de queixo crema de amorodo para unha primavera fabulosa ou postre de verán.
O que necesitarás
- 1 cunca de amorodos puré
- 2 1/2 cuncas de fariña de uso múltiple (mesturar antes de medir)
- 1/2 cucharadita de sal
- 2 1/2 cucharaditas de po de asado
- 1/2 cunca de manteiga (suavizada)
- 1 1/3 cunca de azucre
- 2 ovos grandes
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- Para o Frosting Cheese de Strawberry Cream:
- 3 onzas
- queixo crema (suavizado )
- 1 cucharada de manteiga (suavizada)
- Pique o sal
- 3 a 4 cuncas de azucre de confitería
- 1/2 cunca de amorodos purificados (exceso de zume de drenado)
Como facelo
- Fornecer o horno a 375 F. Engrasar e fariar unha tixola de 13x9 pulgadas.
- Combina a fariña, sal e po de cocción; reservar.
- Nun recipiente de mestura con mesturador eléctrico, manteiga de crema e 1 1/3 cunca de azucre ata que quede lixeiro e esponxoso. Batre os ovos, un por un, batendo ben despois de cada adición. Engade a vainilla e mestura ben.
- Lentamente bata aproximadamente 1/3 da mestura de fariña na mestura de crema coa metade das fresas. Bata noutras 1/3 da mestura de fariña e as fresas restantes. Mezclar a mestura de fariña restante e bater ata que estea lisa.
- Sepéralas na cocción e asar durante 25 ou 30 minutos, ou ata que o bolo regrese cando se toque lixeiramente cun dedo. Enfriar nun rack; xeadas con xeadas de queixo.
- Batre o queixo crema e manteiga ata que estea lisa. Bata na sal, 3 cuncas de azucre de confitería e amorodos. Agregue máis azucre de confitería, segundo sexa necesario, ata o espesor suficiente para estender. Frost e almacena o bolo na heladera ata que sirva o tempo.
| Directrices nutricionais (por porción) |
|---|
| Calorías | 199 |
| Total de graxa | 7 g |
| Graxa saturada | 4 g |
| Fat non saturada | 2 g |
| Colesterol | 53 mg |
| Sodio | 149 mg |
| Hidratos de carbono | 33 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 2 g |
(A información nutricional das nosas receitas calcúlase usando unha base de datos de ingredientes e debe considerarse unha estimación. Os resultados individuais poden variar.)