Pexegos e bolo de crema

Este pastel de melocotón é como un zapateiro de costas cun rico aderezo de queixo de queixo. Non é necesario subir este postre de melocotón con crema extra.

A codia inferior, aínda que estea completamente cocida, quede moi húmida dos pexegos en rodajas.

O que necesitarás

• 1 grande (preto de 28 onzas) pódese cortar melocotones
• 3/4 cunca de harina auto-levantada *
• 1 paquete de queixo ou mestura de pudín instantáneo de vainilla (3.4 onzas)
• 3 cucharadas de manteiga, suavizada
• 1 ovo grande
• 1/2 cunca de leite
• 8 onzas de queixo crema, suavizado
• 1/2 cunca de azucre
• 1/4 cucharadita de canela mesturado con 1 1/2 cucharadita de azucre

Como facelo

1. Quenta o forno a 350 F.
2. Engrasar un prato de prato profundo ou unha cazola de 1 1/2 cuart.
3. Coloque unha peneira de malla fina sobre unha tixela e drene os pexegos. Coloque os pexegos e os líquidos reservados de lado.
4. Nun bol cun mesturador eléctrico, mestura a fariña, o pudim instantáneo, a manteiga, o ovo e o leite ablandados ata que estean suaves e mesturados. Separe a masa sobre o fondo da tarta preparada ou o prato para hornear. Organice os duraznos drenados sobre a masa.

1. En outro bol, bater o queixo crema, o azucre e 3 culleres de sopa do zume de pexego reservado ata que estean lisos, uns 2 minutos.
2. Separe a mestura de queixo crema sobre os melocotóns, deixando un borde de 1 pulgada. Espolvoreo de canela con mesturas de queixo.
3. Ás o postre de melocotón durante 45 minutos no horno precalentado ou ata que o topping estea avermellado e configurado.
4. Enfriar e almacenar sobras no frigorífico.

* Para facer unha harina autoentecida, engade aproximadamente 1 1/4 culleradas de po de cocción e aproximadamente 1/8 de cucharadita de sal.

Tamén che pode gustar

Pastel de Melocotón Con Mantequilla Crumb Topping

Melocotón rápido e sinxelo crujiente

Cobrador de pexego anticuado

Easy Finger Peach Cobbler

Directrices nutricionais (por porción)
Calorías	340
Total de graxa	20 g
Graxa saturada	10 g
Fat non saturada	6 g
Colesterol	158 mg
Sodio	326 mg
Hidratos de carbono	34 g
Fibra dietética	3 g
Proteína	9 g

(A información nutricional das nosas receitas calcúlase usando unha base de datos de ingredientes e debe considerarse unha estimación. Os resultados individuais poden variar.)