Esta simple sopa de salmón está feita con salmón e unha cebola.
O que necesitarás
- 1 cucharada de manteiga ou margarina
- 1 cucharada de fariña de uso xeral
- 3 cuncas de leite
- 1 porción de cebola
- 1 can (16 onzas) de salmón
- Trazo de sal e pementa
- Ggarnish: o perejil (picado)
Como facelo
- Derreta a manteiga a lume medio-baixo nunha pota de 2 cuartos; mesturar a fariña.
- Nunha cacerola separada, escaldada de leite con 1 porción de cebola; eliminar a cebola do leite.
- Agregue o leite lentamente á mestura de fariña de manteiga, mexendo constantemente a lume baixo.
- Continúa cociñando e mexendo ata que a mestura de leite se espese.
- Escolla salmón, elimine os ósos e, a continuación, engade salmón e líquido a mestura de leite espesado.
- Sazonar con sal e pimienta a gusto e servir con aderezo de perejil picado.
Receitas relacionadas
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 462 |
| Total de graxa | 22 g |
| Graxa saturada | 7 g |
| Fat non saturada | 8 g |
| Colesterol | 94 mg |
| Sodio | 560 mg |
| Hidratos de carbono | 28 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 35 g |