Estes deliciosos buñuelos de millo son meravellosos con xarope, ou simplemente poñen-los con azucre en po.
O que necesitarás
- 2 cuncas de fariña
- 1 cucharada de po de cocción
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 cunca de azucre granulado
- 2
- ovos batidos
- 1 cunca de leite
- 1/4 cunca de manteiga fundida
- 1 pode o millo de kernel enteiro (drenado (ou preto de 1 1/2 cuncas conxeladas, descongeladas ou frescas))
- 1/4 cunca de azucre en po (ou xarope)
Como facelo
1. Tamizar a fariña, o po de cocción, o sal e o azucre. Combina ovos, leite e manteiga. Dobre en ingredientes secos [engade máis ou menos fariña - o suficiente para unir a masa]; engade o millo pasado.
2. Quenta preto de 2 pulgadas de aceite vexetal a 365 °.
3. Saia a masa fritadora por culleradas en aceite vexetal quente e fríea ao redor de 5 minutos ou ata marrón dourado. Traballa en lotes de 4 a 6, dependendo do tamaño da tixola ou fritadeira.
4. Manteña os buñuelos calurosos nun cajón de calefacción ou a un forno baixo (uns 170 ° F a 200 ° F) mentres frecha máis.
5. Espolvoreo con azucre en po ou serve con xarope. Servir quente.
Ver tamén