Esta sopa de sopa fácil de cocer lenta é un complemento para preparar no crockpot. A combinación de patacas de polo, cubos e unha variedade de verduras adáptase á perfección con zume de verduras e caldo de pollo.
Unha pequena cantidade de mostaza de Dijon e salsa de pementa acantúa a sopa e engade un pouco de calor.
O que necesitarás
- 1 libra sen desossar
- peitos de polo (ou ofertas, cortados en cubos de 1 polgada)
- 2 patacas pequenas (cubos)
- 1 cenoria pequena (cortada en cubos)
- 1 1/2 cuncas de grans de millo conxelado
- 1/2 cunca de cebola (picada)
- 1/2 cunca de apio (picado)
- 2 cucharadas
- Mostaza de Dijon
- 1/4 cunca de pementa negra fresca
- Dash of Cayenne (ou salsa de pementa picante)
- 1/8 cucharadita de allo en po
- 2 1/2 cuncas de zume de verduras (marca V-8)
- 1 1/2 cunca de caldo de pollo (preferentemente de baixo contido de sodio)
- Sal a gusto
- Aderezo: perejil picado fresco o cebolla verde
Como facelo
- Combina o pollo cuberto, verduras, mostaza, pementa negra e cayena e allo en po en cociña lenta; Despeje o zume de verduras eo caldo de galiña sobre todo.
- Cubra e cociña durante 1 hora.
- Reduce a configuración a baixo e cociña por aproximadamente 4 a 6 horas máis, ou ata que as verduras estean tiernas.
- Gústalle e engade sal, segundo sexa necesario.
Aderece con perejil picado fresco ou tops de cebola verde, se o desexa.
Variación
- Substitúe o zume de vexetais con zume de tomate ou substitúe a metade do zume de tomate ou vexetais cunha pota de tomate en cubos de 14,5 onzas.
- Engade 1 calabacín pequeno picado xunto coas verduras.