Esta elegante e fermosa receita de plato principal para Ham Filo Roll é perfecta para o brunch de Pascua ou calquera brunch especial. Ademais, é unha deliciosa forma de usar sobras. Se tes restos de ovos de Pascua, picaos e engádeos xunto co xamón.
O que necesitarás
- 2 culleres de sopa. aceite de oliva
- 1 cebola picada
- 2 dentes de allo picados
- 1 cunca de arroz basmati, sin cocer
- 2 cuncas de caldo de pollo
- 1 cunca de xamón cocido cubo
- 1/2 cunca de crema agria
- 1 cunca de chícharos conxelados, descongelados ou espárragos restantes picados
- Manteiga de 1/3 cunca de fusión
- 12 (9 "x 14") follas conxeladas
- masa de filo , descongelada
- 1 1/2 cuncas de queixo Havarti, triturado (dividido)
Como facelo
1. Precalienta o horno a 375 graos F. Ferva a cebola eo allo no aceite de oliva ata que estean tiernos. Engade arroz e mestúrase para abrigo. Engade o caldo de galiña, cubra a cazola e cociña durante 15-20 minutos ata que o arroz estea brando. Mestura o xamón, a crema agria, 1/2 cunca de queixo e espárragos ou chícharos. Deixar de lado.
2. Coloque unha folla de filo nunha folla de galletas e xesta con manteiga. Coloque cinco filo máis sobre a primeira folla, cepillándose cada un con manteiga.
Separe a metade da mestura de arroz e xamón máis dun terzo do filo apilado no lado de 14 ", deixando un borde de 1 polgada por tres lados. Cubra coa metade do queixo restante.
3. Comezar a arrincar o filo, comezando polo extremo longo. Só poderás rodar a masa por máis dunha vez e media; está ben. Usando dúas espátulas, coloque nunha folla de galletas RIMMED (a manteiga derrúbase e faga unha confusión no seu forno se non usou unha folla raliada). Cepillo con manteiga e cortar algunhas fendas no filo. Repita o filo, a manteiga e o recheo restantes para facer dous rolos.
4. Neste punto, pode cubrir os rolos firmemente con envoltura de plástico e refrixerar ata 8 horas. Engadir outros 8-13 minutos para o tempo de cocción se os rolos son cocidos directamente do frigorífico.
5. Ás durante 25 a 35 minutos ata que os rollos estean dourados e crujientes. Deixar repousar durante 10 minutos antes de cortar cada rolo en terceiros por servir. O recheo está quente!
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 553 |
| Total de graxa | 31 g |
| Graxa saturada | 16 g |
| Fat non saturada | 11 g |
| Colesterol | 72 mg |
| Sodio | 629 mg |
| Hidratos de carbono | 53 g |
| Fibra dietética | 3 g |
| Proteína | 16 g |