Brownie Pops son divertidos, doces brincallóns que combinan dous gustos favoritos nun gran doces. Os brownies e as xeadas de chocolate mestúranse e se forman en bolas que se colocan en bastóns e mergúllanse en chocolate. Estes sabores " pops " saben como brownies decadentes e fan unha comida ou favores de festa perfecta.
A miña parte favorita é que eles saben moi ben cos brownies (ou os brownies) que se compran na tenda, polo que non hai moita preparación avanzada que debe ocorrer para facer estes pops perfectos. Intente engadir tamén mesturas divertidas, como noces picadas ou mini chocolate chip.
Con fame por máis? Non perda a lista completa de caramelos pop pastel aquí .
O que necesitarás
- 1 pan brownies (13x9 al horno e refrixerado)
- 1/2 cunca de xeadas de chocolate
- Recubrimento de caramelo de chocolate de 1 libra
- Opcional: revestimentos decorativos (espolvoreos, noces, coco, etc.)
Como facelo
1. Prepare unha táboa de cocción aliñándoo con folla de aluminio ou papel encerado.
2. Coloque os brownies nunha tixela grande e esfriámalles ás mans coas mans. Agregue a xeladeira de chocolate e comece a mesturalo coas mans nos brownies, traballando ata que os brownies son migallas e a mestura quede uniformemente humedecida. Quere que a mestura de brownie se manteña facilmente cando a presionas nunha bóla, pero aínda conservan un pouco de textura.
A miña preferencia persoal é ter un pouco de "miga" deixado ao brownie, de xeito que non sexa só unha bola de xeado gooey. Por suposto, os gustos varían, así que engade máis xeadas se queres un pop máis fudisco.
3. Usar unha culler de biscoito ou colher de chá, formar a mestura en pequenas bolas e rolo entre as mans para redondearlas. Colócaos na tixola preparada e conxélase ata firme, polo menos 2 horas.
4. Despois de que os estallidos estivesen conxelados, elimínalos do conxelador. Derrita o revestimento de doces de chocolate no microondas e mestura ata que estea completamente suave.
5. Use un pincho para botar un buraco na parte inferior de cada bola de castaño. Pon o extremo dun pau de piruleta no revestimento fundido e, a continuación, pegue este extremo no buraco feito polo pincho, para axudar a manter a palla no lugar.
6. Para evitar que se formen cracks no revestimento de chocolate, quere sumerxir o brownie pops cando perdeu algo de frialdad do conxelador, pero non lles permiten que se queden tan quentes que se caen do pau de lollipop ao estar mergullado . Descubrí que a temperatura moderadamente fría é mellor. Ápaleo aparece un por vez no revestimento, sostendo o pop inmerso sobre a tixela e permitindo que o exceso de revestimento gotee na tixela.
7. Aínda que o revestimento aínda está pegado, pero non deixe de chorrar, espolvoree os ingredientes desexados (noces, coco, espolvoreo, etc.) no pop marrón antes de axustalo nunha tixola para rematar. Alternativamente, pódese manter o estourido vertical en Styrofoam para que poidan terminar o secado.
8. Brownie Pops pode ser servido de inmediato ou manterase nun recipiente hermético na nevera durante ata unha semana.
O recubrimento de chocolate estará máis suave mentres o tempo progrese. Permite chegar á temperatura ambiente para obter o mellor sabor e textura ao servir.
Prema aquí para ver todas as receitas de doces a base de bolo.