Estas sabrosas ás de pollo de sésamo son adobadas con allo, cebola verde, sementes de sésamo, salsa de soia e outros ingredientes. As alitas de galiña deben ser adobadas durante polo menos 2 horas, entón planifícaas preparar con antelación.
Se desexa as ás máis anguladas, engade un pouco de pasta de chile de estilo asiático ou sambal . Ou engade algunha salsa de Sriracha .
O que necesitarás
- 3 libras de polo
- 1/2 cunca de salsa de soia (preferentemente de baixo contido de sodio)
- 1/4 cunca de auga
- 1/4 cunca de azucre
- 2 cucharadas de aceite de sésamo (tostado)
- 4 cebolas verdes (con tops, en rodajas)
- 2 dentes de allo (picados)
- 2 culleres de sopa de sementes de sésamo
- Dash ground black pepper
- Pimenta de cayena molida, opcional
Como facelo
- Pat as asas de pollo con toallas de papel para secar. Se as ás están enteiras, cortes e descarta as puntas. Cortar cada á enteira na articulación para facer un tambor e un "plano".
- Nunha gran bolsa de almacenamento de alimentos, combine salsa de soia, auga, azucre, aceite de sésamo, cebola verde, allo, sementes de sésamo e pemento. Engade as alitas de polo ; trocear o saco para cubrir ben. Cubra e refrigera durante polo menos 2 horas, volvendo ocasionalmente.
- Retire a galiña nun rack pouco profundo no prato para asar ou para asar. Descartar a marina. Ás ás, descubertas a 350 ° durante 30 minutos. Xire as ás e asar 25 minutos máis, ou ata que estean tiernas.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 499 |
| Total de graxa | 27 g |
| Graxa saturada | 7 g |
| Fat non saturada | 11 g |
| Colesterol | 142 mg |
| Sodio | 1.072 mg |
| Hidratos de carbono | 14 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 48 g |