Esta salchicha de cabaza de verán recheada está cuberta cun pouco de queixo parmesano.
O que necesitarás
- 4 cabaza amarela media
- 4 onzas de salchicha fresca
- 1 cebola mediana picada
- Sal e pimienta, a gusto
- 2 rodajas de pan fresco, desmenuzado
- Sal condimentada, a gusto
- 2 a 3 cucharadas de queixo parmesano
Como facelo
1. Ferva a cabaza enteira ata que teña pouco; uns 6 minutos. Escorrer e dividir coidadosamente a cabaza lonxitude. Usando unha culler, esparza a pulpa, coidando de non romper as cunchas exteriores.
2. Estableza a polpa de lado. Pon cunchas de cabaza nun prato de cocción.
3. Nunha tixola a lume medio-alto, cociñe a salchicha coa cebola. Engade sal e pementa ao gusto; eliminar do lume. Engade a polpa de cabaza, as migas de pan e o sal temperado. Engade un pouco de auga se a mestura está demasiado seca.
4. Cosas de squash coa mestura de salchicha e espolvorear con queixo parmesano; asar a 375 ° durante 15 a 20 minutos, ou ata quente e dourado.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 73 |
| Total de graxa | 4 g |
| Graxa saturada | 1 g |
| Fat non saturada | 2 g |
| Colesterol | 10 mg |
| Sodio | 236 mg |
| Hidratos de carbono | 7 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 4 g |