Esta é unha boa receita para o filete de estilo brasileiro sobre pinchos. Estes deliciosos bocados son moi servidos con arroz e verduras á prancha.
O que necesitarás
- 2 libras (900 g) filete, cortado en tiras de 2 polgadas de ancho
- 1/2 cunca (120 ml) de aceite de oliva
- 1/4 cunca (60 ml) de cebola picada
- 2 dentes de allo picados
- 2 culleres de sopa (30 ml) de vinagre de viño tinto
- 2 culleres de sopa (30 ml) de perejil plano
- 2 culleres de sopa (30 ml) de sal mariño
- 1 cucharada (15 ml) de orégano fresco picado
- 1 cucharadita (5 ml) de pementa negra
Como facelo
- Precalentar a parrilla a lume medio-alto. Fíltranse tiras de bife en bobinas e coloque ao redor de 3-4 en pinchos grandes de metal.
- Coloque a grella e cociña por 4-5 minutos por lado. Cando a carne se cociña (temperatura interna entre 155-165 ° F.), retire do lume e serve.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 573 |
| Total de graxa | 41 g |
| Graxa saturada | 11 g |
| Fat non saturada | 23 g |
| Colesterol | 129 mg |
| Sodio | 2.446 mg |
| Hidratos de carbono | 9 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 42 g |