Todos gozan dun bo Jack-o-Lantern en outubro, pero non sexades tan rápidos en lanzar esas sementes de cabaza. Podes brindar ou asar as sementes de cabaza na tixola encima da cociña para un saboroso lanche. Poden ser salgados ou aderezados para axeitado ao seu padal. As cunchas son comestibles e son unha boa fonte de fibra. Use este método con outras sementes como a caluga de acorn e a calabaza do butternut. As sementes de cabaza tamén son coñecidas como pepitas.
O que necesitarás
- 1 cunca de sementes de cabaza
- Opcional: sal salada (ou allo en po, cebola en po, sal temperada ou outro temperado escollido)
Como facelo
- Enxágüe sementes de cabaza. Use os dedos para eliminar toda a pulpa. Drenar as sementes de cabaza e descartar a polpa. Expandir nunha lata de galletas para secarse durante a noite.
- Quenta unha tixela seca grande e de fondo pesado a lume medio. sementes de cabaza. Trasfega e mestura as sementes constantemente mentres están brindando para evitar a queimadura.
- Cando as sementes de cabaza comezan a estar douradas, comezan a estourar e liberan o seu aroma, xa están feitas.
- Espolvoree as sementes de cabaza torradas con sal, allo en po, cebola en po, sal temperado , pementa de cayena ou a súa elección de temperado. Tirar ao abrigo.
- Semillas de cabaza frescas antes de comer ou almacenar. Almacenar nun recipiente hermético a temperatura ambiente ata 3 meses ou refrixerar ata 1 ano.
- Se che gustan as sementes de cabaza torradas extra saladas, remóllese durante a noite nunha solución de 1/4 cunca de sal a 2 cuncas de auga. Seque un día adicional, e continúa como a anterior.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 40 |
| Total de graxa | 3 g |
| Graxa saturada | 1 g |
| Fat non saturada | 1 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 14 mg |
| Hidratos de carbono | 2 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 2 g |