Estas xemas son simples e saborosas e os pementos picados multicolores fano colorido. Os faba cociñáronse na cociña lenta durante aproximadamente 3 a 4 horas.
Debaixo da receita, atoparás instrucións para hornear o touciño no forno. Hai menos confusión, sen xiro e cociña perfectamente en aproximadamente 20 a 25 minutos.
Consulte tamén as suxestións e as variacións que hai debaixo da receita para algunhas ideas de servizo, guarniciones e complementos posibles.
O que necesitarás
- 1 libra de touciño cortado en espesor
- 2 latas de porco e feixón (aprox. 28 a 32 onzas cada unha)
- 3/4 cunca de azucre moreno, embalado
- 1 cunca de cebola picada
- 1 pementón grande, picado ou medio vermello, medio verde
- 1 botella (16 a 18 onzas) salsa de churrasco (ou salsa de churrasco caseira )
Como facelo
- Frite o touciño nunha tixola grande ata que estea cocida ou ferva ao forno.
- Nunha tigela gran combinan os feixóns, azucre mascavo, cebola picada e pementa e salsa de churrasco.
- Vacíe a mestura de feixón na cociña lenta.
- Cando o bacon estea feito, escórreo en toallas de papel e corte en pequenos anacos. Engade o touciño aos faba.
- Cubra e cociña os grans de churrasco no ALTO por 1 hora, a continuación, reduza a cociña lenta a BAIXA e continúe cociñando por 3 a 4 horas, ou ata que os pimientos e as cebolas estean tiernos.
Como cociñar Bacon no forno
Quenta o forno a 375 F. Engada unha gran folla de cocción bordada con folla pesada. Instale as tiras de touciño na tixola preparada. Alternativamente, pode usar un rack de refrixeración na tixola. O touciño levará un pouco máis de tempo para cociñar nun rack porque non está cociñando nos seus propios goteos.
Consellos e variacións
- Arriba cada porción con un pouco de queixo cheddar rallado ou pementa, xunto con cebola cortada en rodajas, se o desexa.
- Engade preto de 1/2 a 1 libra de salchicha descascada cocida ou carne moída á faba xunto co touciño, ou engade a carne moída e omite o touciño.
- Engade preto de 1 1/2 cuncas de frijoles conxelados (cocidos e drenados) para unha cor extra, ou engade unha lata de 15 onzas de feixón branco escurrido.
- A piña é deliciosa en feixón. Engade 1 lata de piña esmagada drenada para as xudías xunto coas verduras.
- Engade un pouco de calor cun pemento xilapeno sementado e picado, ou engade aproximadamente 1/2 a 1 cucharadita de escamas de pementa picada ao feixón.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 1021 |
| Total de graxa | 53 g |
| Graxa saturada | 18 g |
| Fat non saturada | 23 g |
| Colesterol | 259 mg |
| Sodio | 1.670 mg |
| Hidratos de carbono | 47 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 83 g |