Carne de porco e repolo

Engade un prato de arroz a esta cazón de carne molida e repolo para facer unha comida completa ou sirva con puré de patacas. É un prato sabroso para unha comida familiar todos os días.

Esta é unha combinación saborosa, semellante á miña sartén repolo descascada. Engade un pouco de salsa de tomate á mestura de carne molida para un recheo saucier.

Ver tamén
Rollos de repolo reconstruídos: gran sabor nunha fracción do tempo
22 Casseroles de carne de vaca

O que necesitarás

• 1 a 1 1/2 libras de carne moída magra
• 1 cebola mediana picada
• 1/2 cunca de pementón verde picado
• 1 onada (14,5 onzas) de tomate picado, con zume
• 2 cucharaditas de vinagre de sidra
• 1 cucharadita de azucre, opcional
• Sal e pementa negra fresca
• 1 cucharadita de allo en po
• 1 col de cabeza, preto de 1 1/2 a 2 libras
• 3/4 cunca de queixo rallado Cheddar

Como facelo

1. Quenta o forno a 350 F (180 C / gas 4). Manteiga lixeiramente unha cazola de 2 cuartos.
2. Nunha tixola grande ou salchicha, cociña a carne moída, a cebola picada e a pementa picada ata que a carne non sexa rosa; drenar a graxa.
3. Mesturar os tomates en cubos, o vinagre, o azucre eo allo en po. Cocer a foco, descuberto, durante 10 minutos, mexendo con frecuencia.
4. Gústalle e engade sal e pementa negra fresca, segundo sexa necesario.
5. Cortar a repolo en 6 cuncas ou picar en grosor.

1. Poñer un centímetro de auga e aproximadamente 1 cucharadita de sal nunha pota grande. Engade o repolo á cacerolita e ferva.
2. Reducir a calor a media-baixa, cubra a tixola e cociña uns 10 minutos ou ata que estea tierna. Drene completamente.
3. Coloque o repolo nun prato lixeiro cun pouco de manteiga de 2 quartos. Despeje a masa de carne e tomate sobre a col.
4. Torcer a cazola de repolo, descuberta, durante 20 a 25 minutos.
5. Espolvoree o queixo sobre a cazola e asar durante uns 5 minutos máis, ata que o queixo se derrita.

Directrices nutricionais (por porción)
Calorías	404
Total de graxa	21 g
Graxa saturada	10 g
Fat non saturada	7 g
Colesterol	114 mg
Sodio	314 mg
Hidratos de carbono	17 g
Fibra dietética	5 g
Proteína	37 g

(A información nutricional das nosas receitas calcúlase usando unha base de datos de ingredientes e debe considerarse unha estimación. Os resultados individuais poden variar.)