A combinación de mostaza e melaço dá as carnes á brasa un sabor agridulce. Mentres isto está destinado ao porco, esta salsa tamén se pode usar no polo e na carne. Non teña medo de experimentar.
O que necesitarás
- 1 cunca (240 ml)
- mostaza preparada
- 1/2 cunca (120 ml) de melaza
- 1/4 cunca (60 ml) de vinagre de sidra
- 1/4 cunca (60 ml) de mel
- 1 cucharada de aceite (15 ml)
- 1/2 cucharadita (2,5 ml) de orégano en po
- 1/2 cucharadita (2,5 ml) de tomiño en po
- 1/2 cucharadita (2,5 ml) de pementa negra molida
- 1/2 cucharadita (2,5 ml) Cayena (opcional)
- pizca de sal
Como facelo
- Combina ingredientes secos nunha pota. Engade vinagre suficiente para facer un pasta mixable. Mestura ben.
- Poña a lume alto e engade os ingredientes restantes. Poña a ferver, mexendo constantemente. Reduce a calor e cociña durante 10 minutos, mexendo ocasionalmente.
- Retire da calor e deixe a salsa fresca completamente antes de usar.
Se fas antes do tempo, almacena nun recipiente hermético na nevera durante ata unha semana.
A salsa faise máis sabrosa despois dun día ou dous.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 29 |
| Total de graxa | 0 g |
| Graxa saturada | 0 g |
| Fat non saturada | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 97 mg |
| Hidratos de carbono | 7 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 0 g |