Fai a túa propia Herb Seasoning Mix para almacenar na túa despensa. Podes espolvorear con calquera carne antes de cociñar ou engadir a salsas e salsas. É un bo substituto de sal para poñer sobre a mesa ou usar en receitas. É un bo substituto para as herbas temperadas italianas mixtas ou para calquera mestura de temperado que unha receita esixe. Esta receita é sabrosa e lixeiramente doce, cun bo sabor afumado. Non é picante, pero ten unha profundidade real. Pode engadir unha cucharadita de sal a esta mestura se non está preocupado co contido de sodio das súas receitas.
Sempre que faga as súas propias mesturas , asegúrese de utilizar os ingredientes máis frescos posibles. Para dicir se as herbas secas e as especias son frescas, cheira-las. Se o cheiro non é moi forte, tire a botella e compre unha nova. En realidade, é unha boa idea facelo con todas as herbas e especias almacenadas na súa cociña unha vez ao ano. A maioría das herbas e especias conservan a súa frescura de 6 meses a un ano, pero só se se almacenan nun lugar fresco e seco. Eu manteño o meu nun caixón ao carón da pileta.
Podes facer esta receita coas súas propias herbas favoritas. Se che gustan as cousas picantes e quentes, engade un pouco de pementa de cayena, escamas de pementa picada ou chipotle moído. Tamén podes usar orégano ou eneldo en lugar dunha das outras herbas ou sabio seco. Ou proba algo exótico como o gervil, pero só se ti e a túa familia gustan. Mire as miñas receitas para outras mesturas de condimentos para obter máis ideas.
Sempre que fagas esta mestura ou calquera mestura caseira , etiquetala sempre coa data na que fixeches e co nome da receita. Non hai sentido de facer moitas das súas propias mesturas de especias se non están etiquetadas e non se pode dicir o que ten no despensa nin canto tempo foron feitas.
O que necesitarás
- 1 cucharada de cebola en po
- 1 cucharada de po de ajo
- 1 cucharada de flocos de perejil secos
- 1 cucharadita de follas de albahaca seca
- 1 cucharadita de follas de tomiño seco
- 1 cucharadita de follas de marron seca
- 1 cucharadita de pementa branca
Como facelo
1. Nunha tigela, combine cebola en po, allo en po, secos de perejil escamas, follas de albahaca secas, follas de tomiño seco, follas de maní seco e pementa branca.
2. Mestura ben ata que todo se mestura.
3. Deca a mestura nun vaso de vidro cunha tapa de rosca e selle firmemente. Etiqueta coa data na que foi feita e o nome da receita e almacena nun lugar fresco e seco ata 6 meses. Unha cucharadita desta mestura contén 1 miligramos de sodio.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 7 |
| Total de graxa | 0 g |
| Graxa saturada | 0 g |
| Fat non saturada | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 2 mg |
| Hidratos de carbono | 2 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 0 g |