Esta mestura de vaca tacos é horneada nunha tixola de ferro cun toque único de salsa de manteiga. O topping está feito coa mestura de cornbread mexicana, pero se pode usar unha mestura regular de cornbread ou ver as suxestións e as variacións dunha mestura caseira.
Nota de Cyndi: "fixen isto un par de veces e realmente gústenos. É doado e tan bonito".
O que necesitarás
- Para o recheo:
- 1 cucharada de aceite
- 1 libra porción de carne magra
- 1 paquete de condimento de taco seco (mixto de condimento taco casero)
- sal e pementa negra fresca ao gusto
- 1/2 cunca de cebola picada
- 1 cucharadita de allo en po
- 1 pemento verde ou vermello, cortado en aneis
- Para a mestura de pan de millo:
- 2 cuncas de manteiga mexicana
- 1 cucharada de azucre
- 1 (16 onzas) jar de espesor e salsa picante
- 1 1/4 cunca de leite
- 3 cucharadas de aceite
- 1 ovo grande, batido
- 1 cunca de queixo cheddar triturado ou unha mestura mexicana de queixos
Como facelo
Fornecer a 425 F.
Nunha tixola de ferro pesada (10 polgadas), quenta o aceite vexetal a lume medio. Engadir a carne moída, cebola, sal e pementa e allo en po. Cocer a lume medio ata que a carne molida estea ben dourada. Engade a mestura de temperado de taco e engade outros temperado e auga requirido, seguindo as instrucións do paquete. Despois de que a carne estea feita, elimínala da tixola.
Coloque anacos de pementa no fondo da tixola.
Mestura de carne sobre aneis.
En cunca media, combine a mestura de pan de centeo co azucre, a salsa, o leite, 3 culleres de sopa de aceite vexetal, o ovo batido e queixo ralado. Mesturar a mestura ata que estea suave.
Separe a mestura de pan de masa uniforme sobre a mestura de carne na tixola. Ás 425 F durante 30 a 40 minutos ou ata que a torta de pan de maíz é dourado.
Coloque a placa de servir sobre a tixola e despois coidadosamente invertir e eliminar a tixola. Corte en cuñas.
Compartida por Cyndi
Consellos e variacións
- Se o prefires, use a pementa picada na mestura de carne no canto dos aneis de pementa.
- Engade un pouco de pementa de jalapeno á mestura de carne con calor extra.
- Se non tes a mestura mexicana de pan de centeo, use unha mestura normal de manteiga ou unha combinación de 1/2 cunca de fariña de millo regular, 1/2 cunca de fariña, 2 1/2 cucharaditas de po de cocción e 1 cucharadita de sal escasa.
- Un lector dixo que dobrou a receita e cociñouna nun prato de cocción de 9 por 13 por 2 polgadas. Ela tamén mencionou que engadiu un paquete de condimento de taco á súa mestura de pan de millo.
Tamén che pode gustar
Pastel de carne de vaca Tex-Mex con topping de harina de maíz
Bean de estilo suroeste e horno de pataca